每到過年，父親和母親都會做餃子。父親負責準備餡料，母親負責和麵，我呢，就打打下手。麵粉是現成的，盛在一個粗糙的袋子裡，母親舀了麵粉，倒入鐵盆中，添上水，和好面，然後搓掉手上沾著的面渣，揉成一個光滑的麵糰，用保鮮膜蓋住，等待著面餳了的那一刻。
我們家包餃子有個習俗，會在餃子餡裡放入硬幣，誰吃到這個有硬幣的餃子就得到福氣。每當這個時候，我總是在房間裡找硬幣，找到後遞給父親，父親認真地挑選著，然後在鍋裡煮硬幣——為了殺菌。
等餡調好了，面也餳了，父親就拿出案板，找出篦簾和擀麵棍，我們一家子就忙碌起來了。只見他扯過一大團面，先是揉成條狀，再揪成一個個小劑子，我則負責把它按成圓餅狀，父親右手持著擀麵棍，壓著麵皮一圈接著一圈的上下滾動著，不一會兒，一張圓圓的餃子皮就擀成了。
母親將餃子皮攤在右手掌心，用筷子夾足餡料，放在皮的正中間，把之前準備好的，珍貴的硬幣放在餡料的中間位置，然後把餃子皮對摺，用左手將餃子皮邊緣捏緊，餃子便在她手中嚴絲合縫了，最後母親用她靈巧的左手搓出無數好看的褶皺來，一個漂亮的餃子就包好了。不到半個小時我們的餃子就像一個個穿著裙子的胖娃娃排隊站在篦簾上了。
此時，藍色的火焰正在鍋底下歡快地跳躍，母親把餃子依次撥入沸水中，餃子在沸騰的水中翻滾著，一陣陣香氣撲鼻而來，不一會兒，一個個餃子肚皮膨脹起來，漂浮在水面上，母親將餃子盛入盤中，我急忙夾了一個熱騰騰的餃子放到母親碗裡，接著又夾了一個給父親。
父親母親相視一笑，父親帶著微笑夾了一個餃子給我。那個餃子比其他餃子大許多，很漂亮，還有一個明顯的褶皺標記，這是我每次吃的第一個餃子都會有的標記，我夾開一看，裡面有一個硬幣……