週末到了，我想和媽媽學燒一道菜，燒什麼呢？平時我喜歡吃雞翅，媽媽說：“那我們就做一道香菇土豆燜雞翅。”
我們去超市買好食材回到家，我們先把幹香菇放水裡泡一會兒，我看見那皺巴巴的香菇泡在水裡慢慢地變大，像一把小雨傘。再把土豆切成塊，切成礦泉水瓶蓋差不多大小，然後，媽媽又把幾個雞翅切成一半，放在碗裡，再在鍋中倒入適量的清水，把雞翅放進去加2勺料酒把姜切成絲放到鍋裡，我們要把浮沫撈出洗乾淨，接著在鍋中倒入適量的油，調小火把20克冰糖下鍋炒出棗紅色。再把雞翅下鍋炒上色，在煎雞翅的時候發出“噼哩啪啦”的聲音，好像在放鞭炮。接著再倒2碗清水，泡好的香菇一起放進去蓋上鍋蓋燉10分鐘，加土豆再燉15分鐘，再加一點調料，然後，鍋裡的香味飄了出來，我聞了聞，啊！這香味也太香了吧！我口水差點流出來了。
我們做好後倒到碗裡，咬了一口比黃燜雞好吃，果然自己做的就是香。