開啟袋子，一股清香撲面而來。“嗯，奶奶又給我帶乾菜來了。”
在我的老家，最令我無法忘懷的，除了那沁人心脾的茶香，金黃的油菜花海，便是奶奶晾制的乾菜了。
乾菜是白菜薹兒晾成的。當蕭瑟的冬風敗退，大地回暖時，便到了晾制乾菜的時候。奶奶會在田中挑選一些豐滿肥碩的白菜，擇成一片一片的，甩開癟起的葉子，洗淨。接著，奶奶會把它們掛在屋外的竹竿上，當奶奶捋著那一片一片的葉子時，我總是在旁邊看著，興奮地跑來跑去，奶奶總會一臉憐愛地看著我，笑著說：“慢點兒慢點兒，別摔著了。”
約莫過了十天，便大功告成了，那一片一片的菜葉都蜷縮起來，外表蠟黃，好似風燭殘年的老頭兒，實在是令人不敢恭維，但那由陽光、空氣醞釀成的香味卻是深入肺腑的。
乾菜晾成了，那股香味也時時刻刻縈繞在身旁，讓人不能自拔。“奶奶，奶奶，我要吃乾菜。”
“好好好，我這就去。”
奶奶先取一些乾菜，放在開水中浸泡十來分鐘。那蜷曲的身體緩緩舒展開來。嘿！老頭兒變年輕了。入鍋，加點兒鹽，炒熟，便成了。雖不是什麼山珍海味，但卻總是讓我流連。
一通風捲殘雲，不等開飯，一大盤菜便進了我的肚子，撐得我肚皮圓圓的。如今，我雖離家，但那股熟悉的味道卻揮之不去。偶爾吃到外面的乾菜，卻總覺得，不如奶奶做的好吃地道。
回家的機會不多，可我每次回家，不消我說，餐桌上總是擺著那盤熟悉的味道。那股熟悉的味道縈繞在我的鼻子前，不停地挑逗著我。
我再也忍不住了，扔下包，拿起桌上的碗筷就是一陣狼吞虎嚥。奶奶看著我，笑容越發的燦爛了，蒼老的臉上那眾多皺紋也淡了許多。
“慢點兒，慢點兒，沒人和你搶。”
“嗯。”我光顧著吃，嘟囔了一聲。
不一會兒，餐桌上所剩無幾。奶奶拿起筷子，夾了片肉，顫巍巍的放到我的碗裡。
“知道你愛吃乾菜，但也要吃肉嘛！”
每次從老家回來，手上照例少不了一大袋子東西，而這一大袋子東西里面照例也少不了那股熟悉的味道——乾菜。
袋子中的乾菜，佝僂的就像奶奶的背，那褶皺就像奶奶臉上的皺紋。觸控著它，就像是碰到了奶奶的手，是那樣的溫暖。時光飛逝，歲月流淌。
記憶中乾菜的味道永恆，對奶奶的思念永恆。