在我的印象中，每年盛夏酷暑，媽媽總會親手製作綠豆湯給我喝，真是美味又解渴啊！於是我盼啊盼，希望夏天早點到來，這樣我又可以喝綠豆湯了。
夏天終於在我的聲聲盼望中如期而至，媽媽說要教我製作綠豆湯，我真是興奮不已！媽媽從冰箱裡把事先蒸煮好的綠豆和糯米拿了出來，接著又把超市裡買好的各種各樣的配料放在桌子上，有白胖胖的冬瓜糖，黃澄澄的陳皮，黑乎乎的藍莓，顏色豔麗的紅綠絲。我好奇地問媽媽：“每樣東西放多少才合適呢？”“先可以放綠豆和糯米飯，大概普通的勺子三勺，因為冬瓜糖比較甜膩，只要放一大塊就夠了，然後把適量的陳皮和紅絲綠絲放進去，最關鍵的就是薄荷油了，它的味道很濃，所以只能加一點點哦！最後，把冰水倒入加好料的碗中，加適量的糖，一碗綠豆湯就大功告成了！”媽媽把做綠豆湯的過程講解地很仔細，我認真地聽完，連忙動手做了起來……不一會兒就做完了！我迫不及待地嚐了嚐，一粒粒珍珠似的綠豆滑入口中，香甜美味，再加上薄荷油的陣陣清涼，真是清爽無比啊！
綠豆湯不僅能解暑，還能防止目赤、喉痛、便祕……炎炎夏日，有了綠豆湯的陪伴，我再也不怕熱了！