清明是中華民族的傳統節日，而在這一天有許多人會去郊外祭祖。我們卻開展了一項有趣的活動——製作清明餅。
太陽只伸出了半個身子，風把空氣吹得涼爽。在這一個中午，家長們陸續進入了校園，來指導我們如何製作清明餅。一進教室，同學們如一個個好奇的小猴子，蹦蹦跳跳地一擁而上，爭先恐後地左瞧瞧，右看看。家長們叫喊了幾番之後，教室裡才安靜下來。之後便拿起一塊麵粉團給我們演示，我們瞪大了眼球目不轉睛地看著。阿姨先把麵粉團揉成一個球，差不多和拳頭般大小吧。再把它壓扁放在手掌心上，勺幾勺餡放入麵粉團中，又揉成一個球。就等它新鮮出爐啦！
我們大家都躍躍欲試，迫不及待地衝上前來體驗。同學們都依照阿姨教的方法做了起來。我拿了一小塊麵粉團，使勁揉成一個圓球，但是可不好揉，麵粉團都硬梆梆的，經過我三番五次的改造，終於成形了！接著我把它壓扁，正好和我的掌心大小一樣，我多勺了幾勺餡，倒進麵粉團中，最後把它和麵粉團合二為一。可餡和麵粉團都是拼了命的不肯，快揉在一起了，不是餡撐破了麵粉團，就是麵粉團裂開讓餡衝了出來，真是拿它倆沒辦法。在家長的幫助下，清明團終於做好了。再瞧瞧盤子中同學們揉的清明團，有的是可愛的小貓咪。有的是小雪人……格外得有趣。
在家長的蒸、燒、烤之後，清明團圓滿完成了。大家細細品嚐著自己製作的清明團，臉上浮現出了一種從沒有過的享受。在這個清明節裡，我真正品味到了美味，是勞動的果實！