這個寒假，我有幸來到了廈門過年，據說一個城市吸引人的魅力之處，不僅是濃厚的人文氣息，飽受好評的景觀，更要有可以抓住遊客的胃的美食。而廈門的美食，一定能牢牢抓住你跳動的味蕾，讓你盡情享受來自這個海港城市的美味！下面我就來給大家介紹下舌尖上的廈門：
首先，我必須要推薦的就是沙茶麵了。沙茶麵是廈門人最平常最常見的小吃了。無論清晨或黃昏，隨處可見賣沙茶麵的小店。沙茶麵的妙處是湯頭，再加上自選加料：瘦肉、魚丸、魷魚等琳琅滿目的二三十種，絕對內容豐富，風味獨特，值得一試。
接下來，我不得不說的就是海蠣煎了。用閩南話講是蚵仔煎。是閩南地區特有的小吃，鮮香細嫩，美味可口。海蠣的味道，有點腥，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣裡拌入雞蛋，它的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味，非常鮮美。我在夜市吃的時候都要排二十多分鐘的隊，不過確實非常好吃。
然後我就要給大家推薦一個土筍凍了。土筍凍是特色食品，由一種特有產品加工而成的凍品。質地柔軟，味道鮮美，吃的時候就加上調味的醬油醋、芝麻醬和黃芥末配香菜就成了色香味俱全的風味小吃，吃起來爽口有味。它不太吸引我，但卻很吸引爸爸，我們在廈門幾乎每餐都吃。
廈門的美味還有很多很多，象花生湯，炸五香，魚丸湯等等等等，我就不一一描述了，大家還是自己去好好品嚐舌尖上的美食吧，保證你會喜歡的！廈門真是一個既好玩又好吃的城市，你也喜歡上它了吧？