聞著滿屋的香味，看著媽媽和妹妹津津有味地吃著蛋糕卷，我心裡比吃了蜜還甜。這是怎麼一回事呢？因為上次操作的順序弄錯了，我做的蛋糕卷沒有達到蓬鬆的質感，這次我吸取了上次的教訓，終於成功了。
我先仔仔細細地按照食譜稱出了食材的克數；再小心翼翼地分離出了蛋黃和蛋清。接著到了最關鍵的時刻，我有點擔心，又有點期待，因為上次的我遇到的絆腳石就是它——打發蛋清：我把攪拌器放進去又拿出來，擦了又擦，生怕有水或油沾在上面。確認攪拌器乾淨後，我開始工作了。漸漸地，蛋清裡出現了小小的白泡泡，像一個個魚眼睛似的。我興奮地叫了起來：“媽媽，有泡泡啦！”媽媽鼓勵我：“很棒。”我懷著更多的期待繼續打，終於攪出了細膩蓬鬆的大泡泡。最緊張的部分過去了，之後，我再把其他食材混合在一起，按配方製成了蛋奶糊，倒進烤盤裡。
能不能烤發呢？緊張的情緒又開始襲來。我心裡像揣了只兔子似的，怦怦直跳。我在客廳裡走來走去，幾分鐘之後，我忍不住去看看烤箱，哇！蛋糕膨脹了！我按捺不住興奮的心情，急忙叫著：“媽媽，成功啦！”又過了幾分鐘，我再去看，發現它的表面已經變成了金黃色。真是太棒了！
吃著香噴噴的蛋糕卷，我深深體會到認真仔細的重要性。“細節決定成敗”，做蛋糕卷如此，學習也應如此。