放寒假的第一天，我早早的起床，準備給媽媽做早飯。
媽媽近期很辛苦，一直奔忙於醫院和家裡，照顧生病的姥姥和我。給媽媽做什麼早飯呢？我想了想，就做媽媽喜歡吃的西紅柿雞蛋麵吧。
首先，我拿了兩個西紅柿，把它洗的乾乾淨淨，然後切成一塊一塊的，切完後收到盤子裡。然後，我又剝了一顆蔥，把蔥洗乾淨，切成絲。最後，拿了兩個雞蛋，磕到碗裡，用筷子打碎。
一切準備就緒，我開啟煤氣，倒上花生油，待油熱了，我把蛋液倒入鍋裡。正想攪拌一下雞蛋，發現沒拿鏟子。於是手忙腳亂的轉身去拿鏟子。這是發現雞蛋有些糊了，於是趕緊關火，把雞蛋盛到碗裡。
好緊張呀，我用手背擦了一下額頭上的汗珠，大大的喘了一口氣。繼續開啟煤氣，先把蔥花放進油裡，然後把西紅柿放進鍋裡，用鏟子翻炒，抄出西紅柿汁後，放入炸好的雞蛋，攪拌一下，放入生抽，再放入點冷水，再攪拌一下，湯滾開後，迅速關火。
美味的西紅柿面滷做好了。接下來，開始煮麵了。我端著面鍋接了半鍋水，放在煤氣上。開啟煤氣，我就拿著麵條準備放入鍋裡。媽媽阻止道：“水必須要燒開，方可放入麵條。”我吐了吐舌頭，看了看媽媽，把麵條放入麵條袋子裡。然後，依次把西紅柿滷、筷子放到餐桌上。
水開了，我把麵條小心翼翼的放入燒開水的鍋裡。可是麵條沒有都潛入水裡。正在不知所措的時候，媽媽給我遞了一雙筷子，告訴我，可以用筷子攪拌。放入麵條後，水很快又開了，不停的翻滾，馬上要翻出面鍋了，幸虧媽媽及時澆了一碗冷水，才避免麵湯翻出來。媽媽用慈愛的眼神看著我，鼓勵我說：“別怕，第一次煮麵，難免會緊張。把火關小，再開兩回，加兩次水，麵條就熟了。”我按媽媽的做法，煮好了面。
怎樣盛出面條呢？用筷子，總是夾不住。這時，媽媽給我拿了一個盛麵條的笊籬，有點像勺子，但他有好多爪。我用笊籬，很輕鬆的把麵條盛到碗裡。
早飯做好了，媽媽邊吃邊誇我做的麵條好吃，我的心裡也美滋滋的。
這次做早飯，不僅讓我學到了本領，還讓我深深感受到媽媽每天做飯的辛苦。今後，我一定不在挑食，不耍脾氣，早早成為媽媽的小幫手。