舌尖上的年味兒作文

外婆的家是個大家庭,兩個阿姨,一個舅舅,還有我媽媽,現在都已成家,還添上了我們表兄弟妹四人,每次到齊坐在一塊兒吃飯一定會把整個大圓桌都圍的水洩不通。可是每年去外婆家吃年夜是一直延續的習慣,誰也不曾更改。今年當然也不例外。

舌尖上的年味兒作文

大年三十的太陽剛剛升起,外婆外公就早早的起床去鎮上趕集。他們要確保能夠採購到最新鮮的食材和最可口的食物,所以必須要越早越好,生怕去晚了,挑不到想要的。

午飯時間剛過,只見外婆就已經在廚房裡張羅開了。一早就宰好的雞開始在鍋裡燉著了,那純香的味道瀰漫著整間屋子,讓我們總是停下開心的腳步往裡張望,恨不得咬一口先解解饞;還有那紅燒肉在“滋滋”地響著,那可是外公的拿手絕活。那家豬的肉先在水裡煮熟,拿出來切成一塊塊小正方形的,然後再倒入油,加上糖在鍋裡慢慢煎著,等糖汁熬出了,再倒入切好的肉煮,整整需要煮上一個下午,那紅紅的肉才會入口即化,吃著滿嘴留油,想著想著我的嘴裡已經滿是口水。我們努力地剋制著,只為爸媽讓我們要做個好孩子,不能偷吃,不能打擾到忙碌中的外公外婆,呵呵,這樣晚上才會有更多的壓歲錢哦。

在廚房的另一個角落裡,一塊塊方方正正的麻餈整齊的排列著,有白色的,還有青色的。媽媽告訴我,那是白麻餈,另一種是青麻餈,它們都是用糯米搗成的。那青色的麻餈裡只因加上了一種艾青,所以顏色才會是青色的,吃起來還有一股野菜的清香。那麻餈看起來簡單,做起來卻非常的麻煩。特別是青麻餈,那艾青是野生的,先得去田間採回來,還要挑洗乾淨,再煮好晒乾待用。反正,一塊麻餈需要十來道工序才能製作完成,在我們這一代,只有吃的份,完全複製不出這麼複雜的食物。所以每次我都好珍惜有麻餈吃的日子,當然也只有在非常特殊的大日子裡才會做麻餈。大年三十當然是一年之中最特殊的日子了。

我喜歡吃甜食,外婆就會偷偷的在麻餈裡放入一勺白糖,讓我吃到嘴裡,甜在心裡,因為那是我和外婆之間的祕密。在家裡,我是不允許吃那麼多白糖的,媽媽說甜食吃多了,害處比好處多,所以,一定不能讓媽媽知道的,要不然又免不了一頓說教。

麻餈的旁邊還放著一些尖尖的可愛的粽子,有些地方在端午節才會吃,可在我寧海外婆家,每當過年就會包粽子,裡面還會夾著各種蜜棗。那青色的葉子包著的是外婆濃濃的愛,那一根根細細的繩子裹著的是外婆深深的祝福,所以每年過年粽子是必不可少的食物。

終於等到了開飯!

滿桌子的人和滿桌子的菜,把整個家都塞得滿滿的。我們絲毫感覺不到擁擠,只覺得內心都是暖暖的。我們高舉著杯子,互相說著祝福的話,品嚐著滿桌的拿手好菜,幸福的年味就在舌尖上慢慢融化。