“清明時節雨紛紛……”又到了一年一度的清明節。清明節的習俗除了掃墓、踏毒等，還有一項最重要的活動——吃清明粿。
今天早上，我早早地趕到外婆家，準備和她一起製作這道美食。
一進門就看見外婆正忙著把熱氣騰騰的米粉從蒸鍋裡盛出來，把它放進一個大臉盆裡。接著外婆拿出絞碎的艾青灑在米粉上。然後輪到我爸爸上場了，只見我爸拿出一副“一夫當關，萬夫莫開”的氣勢，像打太極似的在臉盆裡攪動、翻滾。這盆裡的米粉和艾青就像兩個摔跤高手，一會兒東風壓倒西風，一會兒又被對手反撲過來……終於還是“近青者綠”，白白的米粉在我爸手裡變成了一個“綠胖子”。我湊近聞了聞，一股淡淡的清香撲面而來。
下一步就是把“綠胖子”切割成幾份，外婆拿出其中一份，把那一份又平分成幾個大小均勻的青糰子。我拿出一個青糰子，把它放到一個壓片機裡，使出吃奶的勁，終於把它壓成了薄片，哎呀！竟然用力過猛，讓他它比鍋貼還服帖地粘在了底座上，真是讓人哭笑不得。
到了做粿的環節，我做的是形狀像半個月亮的粿。首先要把粿皮攤平，然後放入美味的餡料，再把這件漂亮的“綠外套”嚴嚴實實地裹上，而且裹得特別講究，鈕釦上還繡著“花紋”呢！
看著一個個胖嘟嘟像翡翠般的清明粿，我已經”口水直流三千”了。
吃著被油炸得酥脆的清明粿，我心想：這真是春天最好的饋贈啊！