這周有科學實踐作業，關於冰糖的溶解速度的實驗。
我準備好兩塊差不多大小的冰糖、兩個一樣的玻璃杯、熱水。先把其中一塊冰糖壓碎，各放入杯中，碎冰糖是1號杯，整塊的冰糖是2號杯，各加上熱水。隨著熱水的加入，我看見冰糖“吐”出了泡泡，1號杯的泡泡比較少，杯裡的冰糖慢慢變得透明起來。過了一會兒整塊的冰糖開始崩裂，也變成碎碎的，鋪在杯底，也慢慢地透明起來。我一直盯著杯子，直到水都冷了，冰糖還沒有完全溶化。兩隻杯子底部都有很多殘留冰糖碎片，無法判斷溶解狀況，第一次實驗失敗。
第二次實驗開始，我選擇比較小的冰糖塊。重複之前的操作，這次很順利！碎冰糖（1號杯）溶解得差不多時，整塊冰糖（2號杯）那杯還有許多冰糖碎片。接著記錄實驗，突然發現照片忘拍了！再次實驗失敗。
繼續第三次實驗，做一步操作拍一張照片，觀察一會兒也拍一張照片。
終於完成了科學實踐作業。我發現壓碎冰糖能夠加快冰糖的溶解速度。其實我覺得攪拌可以更快地使冰糖溶解。