炒菜的種類多種多樣，我最喜歡吃的是魚香肉絲。因為魚香肉絲的味道是酸酸甜甜的，還帶著一點辣味，肉絲吃起來還很嫩。魚香肉絲裡有許多配菜，那些配菜都是我愛吃的，裡面有：胡蘿蔔、木耳、紅辣椒這些蔬菜。
魚香肉絲雖然很好吃，但做起來也有些麻煩呢。首先我們要把買來的肉和菜洗乾淨，再把肉和蔬菜切成絲，越細越好。然後把油倒進鍋裡讓它慢慢加熱，把裹上澱粉的肉絲放進去炒一下，炒到變色以後，就把配菜也放進去，讓它們在鍋裡歡快地跳舞，最後，再放入調味醬，這樣一盤美味的魚香肉絲就做好了。
有一次，媽媽週末放假在家，我便讓她中午給我做魚香肉絲吃。
菜上桌了，媽媽喊道：“開飯啦，快去廚房拿筷子，準備吃飯。”我聞著香噴噴的菜，飛快地跑去拿筷子，準備吃飯。
我走到桌前，一屁股坐了下來。我盛上飯，拿起筷子，準備開動了。可媽媽說：“不行，你先去洗手，我們等爸爸回來一起吃。”聽媽媽說完，我便乖乖聽話地去了，等我洗完手，爸爸已經坐上了桌。
我狼吞虎嚥地大口吃起來，飯吃了一碗又一碗，津津有味，誰也不能阻擋我對魚香肉絲的熱愛。
午飯吃完後，我已經撐得走不動路了，因為以前我從未吃過這麼多碗飯，今天吃飯的我跟以往的我相比，完完全全是兩個人呀！