莫道盤中無魚膾，
豚是親情筍是家。——題記
繁華的鬧市中央，一家高檔自助餐廳裡，我面對爐中的魚香肉絲，忍不住夾了一絲放在盤裡。動筷一嘗，香依然是香，但總感覺少了些什麼，思緒飄回遙遠的故鄉……
青石板路兩旁，兩排古樸的木屋如默默矗立的老者。炊煙早已從家家戶戶飄起，裊裊上升，於天邊被染的橙黃的祥雲融為一體。屋內，奶奶在廚房裡忙活著。這是我今年第一次千里迢迢趕回老家，奶奶當然是做起了豐盛的大餐。其中必不可少的，必然是奶奶的拿手菜——魚香肉絲。
嫻熟的刀工，小米椒被斬成細碎的小圈兒，在菜板上鋪展成一幅火紅而熱烈的畫。新鮮的裡脊先是如列印紙一般在刀下變成薄片。然後刀刃一轉，薄片變成了柔軟的肉絲兒。筍切絲，木耳洗淨，佐料備齊，只等熱紅油下鍋，小米椒和蒜瓣兒在鍋中跳著歡快的舞蹈。再淋上油，放入裡脊肉絲。肉絲漸漸染上紅色，和辣椒融為一體，一股渾然天成的香氣撲面而來。奶奶的手上下翻飛賽似一隻白鳥，揮動著鍋鏟，鍋裡的山珍海味便盡情地翻滾著。
廚房門被推開，奶奶端著盤子走出廚房。“魚香肉絲兒出鍋嘍！”奶奶笑著衝我喊。我跑到桌前，接過盤子，火紅的小米椒，誘人的肉絲，碧綠的青椒，黝黑的木耳，深黃的脆筍，裹著辣椒油，在盤子裡盡情的渲染，鋪成一幅錦繡河山。
拿起筷子，夾起一絲裡脊放入嘴裡，嫩嫩的肉絲裹著蛋清，再加上辣椒的香辣，久久縈繞在嘴裡不肯離去，味蕾彷彿打開了新世界的大門。脆筍入口，鮮嫩的香甜加上口感，讓我忍不住再扒幾口飯。
“小饞貓。好吃多吃點！”奶奶說罷夾起一堆魚香肉絲放在我碗裡，微笑著，拍了拍我的頭……
思緒回到餐桌前，凝視著眼前這道精緻的魚香肉絲，心裡想的卻是不知故鄉的奶奶此刻在做什麼，還是打個電話問問吧……
廚房門被推開，奶奶端著盤子走出廚房。“魚香肉絲兒出鍋嘍！”奶奶笑著衝我喊。我跑到桌前，接過盤子，火紅的小米椒，誘人的肉絲，碧綠的青椒，黝黑的木耳，深黃的脆筍，裹著辣椒油，在盤子裡盡情的渲染，鋪成一幅錦繡河山。
拿起筷子，夾起一絲裡脊放入嘴裡，嫩嫩的肉絲裹著蛋清，再加上辣椒的香辣，久久縈繞在嘴裡不肯離去，味蕾彷彿打開了新世界的大門。脆筍入口，鮮嫩的香甜加上口感，讓我忍不住再扒幾口飯。
“小饞貓。好吃多吃點！”奶奶說罷夾起一堆魚香肉絲放在我碗裡，微笑著，拍了拍我的頭……
思緒回到餐桌前，凝視著眼前這道精緻的魚香肉絲，心裡想的卻是不知故鄉的奶奶此刻在做什麼，還是打個電話問問吧……