現在正是春天，萬物生長，再過不久就到清明節了，這讓我不禁想起家鄉的麻餈。每年清明前後老家賣麻餈的小攤便漸漸多了。
清明節，家家戶戶都會上山祭祖，在家點蠟燭拜去世的人。而我小時候不懂事，每年三月就開始嘴饞，三月下旬天天纏著外婆要買麻餈。纏到外婆不耐煩了，也就拉著我的手來到小攤前，可那老闆卻說：“小朋友，還早哩，今兒還不賣麻餈呢！糯米還沒脹呢！“
我只好悶悶不樂地回家了，繼續苦苦地等待，好不容易盼來麻餈的日子。早上六點多，我就硬拉著外婆到攤位前面，只見那老闆和著一個人抬著一大桶白白的蒸熟的糯米倒到一個大石臼裡面，那個人擼起袖子拿出一個抹了油的木頭錘子開始捶了起來。那個老闆狠狠打了糯米幾下子，使糯米有那麼點融合起來，那另外一個爺爺就去洗了個手，手上是溼溼的，他快速給糯米翻了個面兒，大喊了一聲“嘿“，老闆又把木棰子高高舉起，往下一砸砸到砸到糯米糰上，然後迅速抬起，”哈“又是響亮的一聲，老人手往前一伸，身體前傾，立刻將麵糰提起揉一下，”嘿“，老闆馬上又往糯米上一打，”哈~“就是這樣，兩個男人一個打一個翻面，在”嘿哈嘿哈“的熱鬧聲中，麵糰變得越來越光滑，當然，女人也沒有閒著，她們把紅豆放在鍋中煮的渾身腫脹，變得兩三倍大，撈出來和著白糖一起變成紅豆泥。她們準備好團背（竹籩）面板，把糯米粉焯熟了放在盆子裡……
像我這樣的孩子很多，都圍在石臼邊，看著師傅搗麻餈，忙碌又熱鬧，這場景真不輸春節時的情景！
只聽老闆一拍桌子，糯米早打成了一個白白胖胖的糯米糰子，桌板上鋪上白糯米粉，將糯米糰擀成一個大片，紅豆泥鋪上裹到中間，包成棍狀，再切成一小段一小段的8個一盒，等候多時的人們都急忙趕上前去買上一盒，而我也急忙鑽進人群當中，急忙讓外婆買了兩盒，一盒當場吃，一盒留著祭祖用。
我迫不及待地開啟塑料盒，不管手裡有多燙，急忙咬上一大口，軟糯的麵糰加上甜甜的豆沙餡，真是甜到心裡去了！
我拿著麻餈，大口大口地吞嚥著。只見鄰居婆婆也拿著一袋麻餈來分給外婆。她們總是這樣彼此分享著美食，傳遞著鄉情。外婆說在農村人家裡，還有人搗艾草色的麻餈呢。
在老家，清明和過年一樣重要，而在我們小孩心中，吃麻餈和祭拜也同樣重要，真希望搗麻餈能被世世代代傳承下去。