眼看春節快要到了，這不爺爺奶奶又在廚房間裡忙乎開了，準備著家鄉的各種年味小吃，什麼獅子球、炸響鈴、蛋餃等。今天下午，我一做完作業就跑進廚房間，嚷嚷著要和奶奶一起包蛋餃。
開始動手了，我們先小心翼翼地把6個雞蛋打到碗裡，然後用筷子用力地攪拌。沒攪拌一會兒，我就感覺右手痠酸的，速度明顯慢了下來，一旁的奶奶似乎看出了我的心思，笑著說：“欣兒，累了吧，你先休息一下，還是讓奶奶來吧！”說著要從我手中接過筷子。倔強的我哪肯示弱，大聲說：“奶奶，我不累，打蛋液我行的！”說著我就繼續用力攪拌起來。大約2分鐘後，雞蛋終於攪拌成金黃的粘稠狀，於是奶奶往蛋液裡放了點豬肉末，鹽和料酒，再稍微攪拌均勻一下，做成了肉餡。
接下來的這一步可是真正的技術活啦！奶奶教我拿一個鐵勺，然後放在小火上加熱，一邊加熱一邊夾一塊肥豬肉在勺子四周擦一擦，待勺子加熱到一定程度後往勺子裡倒點蛋液，蛋液既不能倒太多也不能倒太少。漸漸的，蛋液在勺子裡慢慢凝固，形成了一張金黃的蛋皮，這時往蛋皮裡放點肉餡，再把兩邊重合起來，做成餃子的形狀。
就這樣，一個蛋餃就完成啦！剛剛出勺的蛋餃金燦燦的，真像天上那一個個亮亮的小月牙，可愛極了！我端起第一次就做成功的蛋餃給爺爺奶奶品嚐，爺爺奶奶笑得都合不攏嘴，奶奶還直誇我做的蛋餃比爺爺的要漂亮、美味！
這個春節我學會了包蛋餃，太好啦！接下來我還要跟奶奶學做各種年味小吃，你們等著我給大家分享哦！