俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化博大精深，每個地方都有自己的獨特風味，每個民族的食品也各有千秋。在我們家，媽媽也有一道拿手好菜——四季豆燜面。
這是一道菜，也是北方的一個主食。因為媽媽是北方人，她很喜歡吃麵食，尤其是四季豆燜面。
今天一大早，我和媽媽一起去菜場買了四季豆、西紅柿、彩椒、肉、麵條等。回到家後，我幫媽媽把菜洗好，然後媽媽就開始做四季豆燜面了。媽媽先蒸麵條，再把肉炒熟，然後把切好的菜放入肉中，媽媽說：“這叫滷料。”接著把四季豆放入鍋中炒，等鍋裡燒熱了把蒸熟的麵條放在四季豆上面，蓋上鍋蓋燜5分鐘，開啟鍋蓋灑滷，蓋上鍋蓋再燜10分鐘。
在最後的幾分鐘，香味四溢，滿屋的香味惹得我口水直流，開啟鍋蓋時香味撲鼻，我迫不及待地湊上前去品嚐美食。這就是“媽媽牌”四季豆燜面。