今天，媽媽叫我如何做清湯面。清湯麵好吃讓人回味無窮，冬天吃了它能像春天一樣暖和。
媽媽在廚房耐心指導我如何做清湯麵，首先需準備好又圓又粗的新鮮麵條，還有小香蔥、生抽、雞精、鹽、香油、生水，香蔥需清理乾淨後，切成像洋蔥圈樣子放入大碗中，然後把上面的拌料加入碗中一起攪拌均勻。
上面準備工作做好後，開啟燃氣灶燒水，待水開始沸騰後，慢慢放入麵條，一定要小心以防被開水燙著，麵條入鍋時是凍著的很像平時吃的乾脆面，煮了大約7分鐘後，麵條基本就煮好了。掀開鍋蓋，頓時蒸氣瀰漫著廚房，有種飄飄欲仙的感覺。鍋裡再加進之前放蔥花碗裡的拌料，立刻就聞到香噴噴的味道，完美的清湯麵就是這樣完成的。
看到自己動手做的清湯麵，心裡有種不一樣的感覺，做面看似簡單的事情過程也挺麻煩的，真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”啊!禁不住就津津有味的吃起來了，不一會兒我就狼吞虎嚥般的吃完了。
