我是一個愛挑食的女孩，但是我對那酸菜魚卻情有獨鍾。
酸菜魚的做法很簡單，一般家庭都會做，媽媽做的時候，我就會湊到她的身邊，看她如何做，首先把魚肉處理好，切成魚片，把酸菜切段。鍋中加入適量的清湯，放入酸菜燒開，再把魚片放入煮上十分鐘，出鍋澆上滾燙的熱油，這樣一道美味的酸菜魚就做好了。
我湊上去看了一下酸菜魚，光看相就給人了一種辣的感覺，一塊塊魚肉煮得白如玉，再看看湯表面浮著辣油，紅得就像夕陽照在池水上，魚肉又像在紅色的湯汁上開出了白色的花朵，讓人迫不及待地想嘗一嘗！
我迫不及待地拿起筷子夾了一塊魚肉，放進了嘴裡，一口下去，口感很新鮮，魚肉滑滑嫩嫩的，一下就滑到胃裡。再配上酸菜和湯汁，這味道蓋了帽了！
吃完之後，酸菜魚的樣子和味道一直留在我的頭腦裡，真的是酸辣爽滑香，我的口腔裡還停留著美味的酸菜魚的味道，不肯離去！
這就是我最愛的酸菜魚，那色香味形，成功地征服了我的味蕾，介紹了這麼多，你也想吃了吧？