有古人云，人間是欲界，無法與仙都相比較，但不正是因為人間的七情六慾，有溫暖與幸福存在的同時，也有貪婪與醜惡，才讓我們有了尋找的動力嗎？——題記
生活對我們來說，有時親切得像是日日相見，有時在恍然間，又感覺生活的本質，似乎和生存漸漸混淆。如果有人要架起一座橋，一座徑直通往生活奧祕的橋，那必定與食物相關。
食物的重要地位是亙古不變的，它是能量的補給，生存的必須。但似乎，自古以來，人們更看重的是品味食物的那份心情，似乎在那時，人們才真正地貼近生活，發現柴米油鹽樸素得多麼可愛，即便是簡單的粗茶淡飯，也能吃到生活的味道。這是與單純的生存不同的，重點在一個“活”字上，帶著一份獨特的樂趣。但並不是每一種食物，都能為我們架起那座橋。
以前讀《紅樓夢》，一直被富貴人家的飲食習慣所震驚，那一場關於大閘蟹的宴席，那一杯用雪水泡成的香茗，但最難忘的，著實是那一道“茄鯗”，聽著王熙鳳講述那繁雜的製作過程，便很是詫異：“你把才下來的茄子把皮簽了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成丁子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。”初來大觀園的劉姥姥已完全嘗不出茄子應有的味道，臺灣文學家蔣勳在品讀紅樓夢時，也曾說過如果真是製作茄鯗，味道還真不怎麼好。當製作食物變成一種儀式，原本應有了樸實變成奢靡，食物失去了本身的滋味，享用食物變成了一種資本的炫耀。這或許是一道美食，但絕不會成為一道好菜，更讓我對食物的定義有了極大的差別。
於是乎，我便在食物旅行的路上走走停停。一路上，也漸漸收穫了許多美味和驚喜。
記得一年前，那時還沒有新冠疫情的侵擾，武漢漢江邊上的小龍蝦便成了我最大的執念。夜晚，坐在江邊的燒烤店，一盤整整齊齊的小龍蝦上來，隨便挑一隻，都是蝦肉飽滿，摘掉蝦頭，沿著背部劃開的裂痕，將蝦殼剝掉，整個塞入嘴中，蒜香，蝦香充斥在整個口腔中。食客們猜拳喝酒，身旁的老闆娘打理著滿地的蝦殼和燒烤籤……或許這的確沒有竹林詩香儒雅，但那是一種純粹的、享受美食的快樂，我想，那時我愛的或許就是那地地道道的煙火氣。
起初我以為所尋找到的食物，能為生活搭橋的不僅僅是小龍蝦，又或者是雲南大理的乳扇……暑假旅行去大理，整條古巷裡都散發著一股牛奶的香味。這是一種牛奶製作的油炸食品，“咔嚓”一口下去，是濃郁的奶香，乳扇中塗抹著玫瑰醬，甜膩膩的，卻讓人感到愉快。我露出驚喜的表情，看見賣乳扇的老太太開心地笑了，不禁一愣，感覺自己是找到了至寶。吃烤乳扇時的甜蜜，和吃小龍蝦時的歡辣竟是如此相似，除了歡暢，可感覺似乎少了點什麼。
兜兜轉轉卻還是回到了久別重逢的老家。後山那片雪白的梔子花，每年夏天會如期開放。這時，炒梔子花便會成為爺爺的一道拿手好菜。採花，㓎泡，清洗，瀝乾……每一道工序都是爺爺親手完成。柴火之上，梔子花在鍋裡不斷翻炒後，花瓣已經泛黃，放在餐盤裡並沒有什麼好的賣相。但用筷子送入口中，細細品味，仍然是那股熟悉的梔子清香，從我記事以來，它似乎從未改變。
“孩子，知道你喜歡吃，爺爺昨天一大清早就出門採摘梔子花了……”奶奶的一番話讓我心裡暖暖的。源自親情的香氣在心中氤氳，這時，我才真正覺著這才是我所要尋找的那套架橋用的必備材料。
食物是散落人間的美好，辣得讓人激昂，甜得讓人愉悅，可融入其中的溫暖可以讓人回味悠長，為我架起一座橋，一座感悟生活、感受愛和幸福的橋。