今天，老師讓我們回家泡豆子。聽說要泡豆子，我可開心了！回家後，我馬上開始行動了。我拿出綠豆，只見小小的豆子綠綠的，皺巴巴的，摸上去硬硬的，像老人滿是皺紋的臉。到晚上一看，豆子都膨脹起來了，像一個個小胖娃娃，摸起來感覺滑溜溜的。
第二天早上，豆子長得更胖了。它的體積是原來的兩倍，有的緊身衣都撐破了，有的還長出白色的小尾巴，好可愛呀！中午，它們一個個脫下了外套，尾巴長得更長了。晚上的時候，那嫩芽足足有1釐米長了，像小象的鼻子。
第三天，我再去看的時候，只見豆芽又長長了一大截，那長長的身子像一條條小蛇寶寶。
第四天，只見綠豆寶寶的衣服全部都撐破了，小尾巴都有3－4釐米長了。那一條條“小蛇”懶洋洋地躺在杯子底部，正在睡大覺呢！原來它是晚上長個子，白天睡大覺呀！
第五天，我驚奇地發現豆苗冒出來了。小小的豆苗正伸展出兩片嫩黃的葉子，就像英文字母“V”，又像豆苗擺出的剪子手，好像在說：“耶！我長大了！”
我的豆子每一天都有新的變化，它從一顆小小的種子，長成了嫩綠細長的豆苗，我的心情非常高興。生命，真是一個奇蹟！