“嗯，真香，今天的餃子太好吃了。”滿嘴塞滿餃子的我含糊不清地嘟囔著。沾水中的蒜泥也比以前更香純了呢！我想……
“搗蒜！”外婆在廚房裡高呼，我愣頭愣腦地抄起擀麵杖，狠狠地向碗裡的蒜砸去，頓時，蒜瓣飛濺，碗“晃盪”一聲掉到地上，碎了。我哭喪著臉，充盈著淚水的眼睛傷心地盯著碎裂的瓷片。外婆快步從廚房裡走出來，一把摟住我:“你沒事吧？來，外婆教你一個好辦法。”
我小心翼翼地抱起鹽罐，朝餐桌跑去，專注地為蒜瓣們撒上一層“白被”，嘻嘻，放了鹽就方便多了！只見，我左手扶著碗邊，右手拿著擀麵杖，按順時針方向向蒜瓣敲擊。每敲一次，蒜香便撲面而來，每轉一圈，帶著些許辛辣的蒜汁便會從蒜瓣中溢位。那奶黃色的蒜泥隨著時間的推移，一點點便成淺綠色，蒜的香純會給人一種溫暖的力量，它的辛辣更讓人慾罷不能。舀一勺，嘗一口，感覺更多了一份北國冬天所特有的豪邁和粗獷。拌進沾水，夾起一個餃子，沾一沾，品一品，家的氣息更濃了……
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