說起大蒜，大家都認識，咱們在日常生活中也經常見到，吃到，可是如果你仔細觀察大蒜，發現大蒜會發芽，它為什麼會發芽？如果你不明白，那就跟我走進大蒜的觀察世界吧！
大蒜泡在水裡，先有變化的是蒜的頂部，上頭長出了像圍杆一樣的根，它是白色的，在上頭佔了一大片地方。蒜剛長出的芽是半白半綠色的，不幾天嫩芽長大就變成嫩綠的。蒜的嫩芽不太引人注意，引人注意的是長大了的芽。那些芽綠的那麼新鮮，看著十分舒服，長芽的樣貌是各種各樣的，在側面看像是字母“g”，在正面看像是鋒利的鐮刀……
以前，我只明白大蒜會發芽，可不明白它為什麼會發芽？經過絢問家人，我明白了芽是蒜的生命力，沒有了它，蒜就會很悲痛，再也不會發芽了。
芽是一節一節的往上走，走了一半，半路殺出了個程咬金，因為僅有一個冠軍，程咬金這個裁判只好淘汰一位，淘汰的芽臉色發白，幸好的是還有點嫩紅。它們就這樣重複下去。
經過這次觀察讓我學到了很多知識，明白了植物生命的奧妙