初見時，是被它繽紛的色彩所吸引，紅色鮮血，橙如晚霞，粉若桃花。
走在德陽市的一條古樸的街道上，不知從何處飄來一縷清香，縈繞鼻尖，刺激著我的味蕾，便尋味而去。
香味的盡頭，是在一個老巷中，老巷的風不疾不徐地吹著，高高的圍牆，雕花的屋簷，歲月和風雨磨損了當年的風光，巷子裡的老房子儲存著歷史的痕跡，那清香便來自這老巷的盡頭。
行至盡頭，映入眼簾的便是那高高的面架上晾晒的麵條，那面細如絲，白如雪，如銀髮般從空中傾瀉下來，走近一看，卻發現那些如髮絲的麵條，居然是中空的，我不禁暗暗驚歎。
面家的後頭便是一座老舊的宅院，院旁的牌匾上赫然寫著中江掛麵四個字，改變龐中這一重建來，亦是一處風景，透過老宅的窗戶，但見一個老者正在賣力的和麵，他身旁的鍋中正煮著麵條。老者是察覺到了我的存在，他扭頭向我點頭致意。我被那一縷清香所誘惑著，便老者點了一碗麵。
不消片刻，一碗清香四溢的中江掛麵，便出現在我眼前，盤曲的麵條上撒著細碎而翠綠的蔥，滴著幾滴黃裡透紅的辣油，如一幅美麗的風景。在視覺與味覺的刺激下，我便開始品嚐了。
面身細膩柔和，帶著一絲鹹味，柔軟中透著光滑柔韌的勁道，沿著舌頭一路佈滿，整個味蕾又漸漸收攏，品味著這美味的麵條，我不禁想起它是中空的，便問起老人他的來歷。
原來這麵條是一項傳統工藝，是純手工製作的。它要經過多次的發酵發汗，再晾晒，使得它禁止和中空，老人從小便與父親學習掛麵的製作方法。傳承著這門獨特的工藝。看著老人和麵時的身影，儼然是一處風景，儘管製作不易，他卻依舊堅持，經常身體的疲憊，傳承著這項工藝，想到如今的麵條多用機械製作，不禁感嘆著老人如此用心的保護著傳統的文化。
再次望向院中，不經意間瞥見那一叢劍蘭，那劍蘭的厚重的莖包裹著那柔弱的花朵，與那老人保護著這傳統般用心。
回味著口中的餘味，感受著匠人這一路的不易，我不禁為那院中的風景點贊。