篇一：家鄉風味作文600字
石芮萌
說起我的家鄉，首先讓我想到的就是食物！北京風味的美食可太多了。
夏天的時候，天氣十分炎熱，就連一根可口的冰棍也不能消去身上的炎熱。每當這個時候，我總想吃點什麼爽口的東西。這時，便總會想到老北京的炸醬麵。炸醬麵裡拌上豆芽、黃瓜絲，既有著炸醬的香，又有著黃瓜的清脆爽口。手裡再拿著半根黃瓜吃著，那整個夏天都伴隨著黃瓜的清香和爽脆而不再那麼炎熱了。
冬天下著鵝毛大雪，自然也有能讓人吃完暖和起來的美食了—火鍋！窗外片片雪花飄落，把屋簷、道路和光禿禿的樹幹都染白了。而一家人坐在屋內，一片片地涮著羊肉片，伴著火鍋飄起的陣陣霧氣，身上也被熱氣騰騰的羊肉片暖和起來了。
而冬天的風味還不止這些。走到廟會、街角，總能看見那麼幾個小攤在賣糖葫蘆。一串串紅彤彤的山楂糖葫蘆擺在眼前，不止是小孩，許多人都想來買一串吧。有山楂的，夾豆沙糯米的、草莓的、橘子的，個個都裹上了香甜的麥芽糖。一口咬下去，先是外面一層薄薄糖漿的甜脆，再是多汁的水果的柔軟，叫人怎麼能忍住，不再吃一口又一口？
家鄉的風味與美食，是我印象中很深的。但再仔細一想，那風味，其實也是北京美食帶給人的一種濃濃煙火氣吧。
走在北京的街道上，手裡拿著一串兒糖葫蘆，更讓人深深地感受到了那煙火氣息—是萬家燈火，是喧囂人間。
篇二：家鄉風味作文600字
丁睿雅
除夕前一夜，我來到衚衕中買一些日常的物品，紅紅的燈籠早已掛起，每一戶人家都燈火通明，從遠處瞧好似著火一樣。
買完東西后我趁著時間早便逛了逛這別有風味的小街，北風凜凜的一吹，那掛在牆上的燈籠飄蕩起來整整齊齊的，不遠處我看到了那熟悉的東西，是糖葫蘆！我的眼睛突然更有神了些，急忙跑去。那賣糖葫蘆的是個老爺爺，頭上白髮已佔了一半，臉上的皺紋非常明顯，“爺爺您的糖葫蘆怎麼賣啊？”“6元！”他笑盈盈地對我說，臉上的皺紋更明顯了，可卻絲毫擋不住他那樸實的笑容。我拿出手裡僅剩的銅幣給他：“要山楂的！”“沒問題！”他小心翼地給我包起來，雖然母親常說外面擺攤的不乾淨，但我卻覺得道別有一番風味。
“砰砰砰”的聲音在不遠的天空傳來，“今天就放炮和煙花啊？”我疑惑地問到。“不早啊，煙花一放多有年味啊！”老爺爺仍笑著對我說：“給，拿好了！”我伸手拿著那高高的棍子，雖沒有包裝，但我覺得這串最大！吃下去，酸酸甜甜的，山楂本來是酸的，配上這焦糖卻是人家美味！小巷內人來人往，每個人都忙忙碌碌的，我滿心歡喜地回了家。
九年後的除夕前，我又來到這裡，可是以前的衚衕早已不見，看到有一家賣糖葫蘆的鋪子，我滿心歡喜地買了一根，可我卻再也嘗不到之前的味道了，一路上我再也聽不到砰砰的煙花聲，再也看不到那慈祥的老人了，可那晚家鄉的風味卻永遠記在了我心中。
篇三：家鄉風味作文600字
辛詩禹
端午的歌謠是清晨的布穀鳥起的調，脆生、清亮。階前的青草裡，還佈滿昨夜露珠的清香。我本想在溫暖的被窩中再賴會兒床，奶奶在廚房中勞碌的聲音，把我的睡意驅散了。
我跑到廚房中，看奶奶泡了一夜的米，個個飽滿、透亮，彷彿是飲了一夜的瓊漿，還不住地吸著生命的源泉。旁邊一盆的小棗，也是個個紅亮紅亮的。
奶奶要開始煮葦葉，為的是發出葦葉的清香，奶奶將一摞葦葉放在滾燙的開水中，如開水泡茶，葦葉像小精靈一樣，在水中游蕩。這時，葦葉的熱氣便在小院中散發出來。
然後，把葦葉撈出，便可以開始包粽子了。奶奶將手中的葦葉圍成沙漏形，先在最底下的尖尖處放一顆小棗，再鋪上一層米，再放一顆小棗，最後再蓋上一層米。這樣，小棗的汁水就不會流出來，而是散到米里，使米更香，更糯，米被染成了金棕色。之後，將多出的葦葉蓋在米上，包成一個有四個尖尖的四角形。再用線繩纏繞起來。這樣做的粽子，上鍋蒸的時候，一粒米都不會漏出來。
包完粽子後，奶奶就將粽子上鍋蒸熟，這時的熱氣，不但有著葦葉的清香，還有糯米的純香和小棗的甜香。
蒸熟後，奶奶便先拿出幾個讓我吃，我把它們像寶貝一樣捧在手中，看到這形狀規則的大粽子，再看看奶奶親切的面容，心中無限歡喜。奶奶將線繩解開，葦葉剝開，便出來一個晶瑩剔透的大粽子，我喜歡吃尖的部分，這個位置的糯米粒更大。咬一口，先是小棗的甜香，再是糯米的純香，然後是葦葉的清香，再蘸一點白糖或蜂蜜，就是端午節獨特的味道了。
之後我到各地，還吃過五彩斑斕的五彩粽，放在竹子裡的竹筒粽，放上臘肉的肉粽子，都不及家鄉的味道純樸。端午的粽子在節日裡不停的敲打著我的味蕾，使我想起家鄉的味道。
篇四：家鄉風味作文600字
張璟宸
說起我的家鄉北京，這裡是中華人民共和國首都，高樓林立，在高樓下的小衚衕裡深藏著無數“名勝古蹟”。各方文化在此交融，繪製出一幅古今交匯的美麗畫卷。
說起吃，老北京人對“吃”最講究，一般早飯在八九點鐘起來吃，吃一碗炒肝加上一碗小米粥，午飯講究吃“海碗兒”，大部分時候吃麵，晚飯則比較隨意，吃完後吸一支菸，喝點小酒，好不快哉。
但是，在快節奏的現代社會下，當代人的生活壓力越來越大，迫於生活，也就沒什麼年輕人講究“吃”了。
為了在忙碌的社會中尋找那老北京的“風味”，一向愛吃的我在週末走進了老北京的衚衕，探尋“吃”的奧妙。
說起老北京，那就不得不提起炸醬麵。我走著走著，幽深的小巷裡飄來了一陣陣香味，肚子裡的饞蟲終是起了興致。順著香味找去，我來到了一家炸醬麵館前，小店看似門面破舊，走進蓋著泛黃門簾的小店，此時正是飯點兒，人群熙熙攘攘，老闆正邊熬醬邊和顧客打哈哈，那誘人的香氣正式從他面前鍋裡金黃色的一灘豆瓣醬裡發出來的。我要了一份大碗的，不一會，老闆親自端面上桌，順便還挖苦我一句：“喲，這年頭還有年輕人來這呢，真少見。”
炸醬麵入口，白淨粗圓的麵條柔軟又富含韌性，焦香的豆瓣醬鹹淡適合，菜碼子清脆爽口，一切都恰到好處，交織成了一篇專屬於老北京的唯美樂章，我迅速吃完一碗，頓覺得像豬八戒吃人參果一般，沒嚐到什麼味道就吃完了。在打麵湯的時候和老闆閒聊，他是一個四五十歲的中年男人，經營這個麵館已有十年，他臉上有一些焦慮：“現在年輕人們都去大公司上班，還有誰願意去靜下心來繼承這門手藝呢？子女們都不願意，我這門手藝就要失傳了呀。好在，現在還有我們這一輩人，有人情味就好。”
人情味，何嘗不是一種風味呢？
保護這種“風味”需要我們每個人做出努力。
我依然喜歡吃炸醬麵，這家麵館也還在，希望老北京的風味一直延續下去，越來越好！
篇五：家鄉風味作文600字
申尚芸
每個地區都有各自獨具特色的美食。我的家鄉北京也毫不例外有許多別具風味的美食，比如冷糯香甜的驢打滾、焦香酥脆的烤鴨、入口即化的豌豆黃等等。不過，我最喜歡的美食是酸甜可口的冰糖葫蘆。
有一天，我中午飯吃多了，想要找一些有助消化的食物吃，這時正好看到一輛插滿冰糖葫蘆的小車迎面而來。我趕緊一溜小跑迎了上去，興高采烈地站在車子前面。我看到了各種各樣的冰糖葫蘆，有草莓的、橘子的、山藥的，還有各種水果混合的，一串串都裹著晶瑩剔透的糖衣，看得我直流口水。咦？怎麼沒有山楂的呀！於是我趕緊問賣冰糖葫蘆的老爺爺：“請問還有沒有山楂的糖葫蘆？”老爺爺一臉慈愛地笑著說：“還有山楂呢，不過要現做，得等一會兒。”我說：“行，那請快點兒給我做一根山楂糖葫蘆吧。”
於是老爺爺迅速地把鍋蓋開啟，拿了一捧冰糖放進鍋裡，然後又加了一些水，把爐灶開成小火，一隻手還不停地攪拌著，等到糖水變成漂亮的琥珀色，就把火關上了。老爺爺隨後拿起一支長長的竹籤，把山楂整齊地串成一串兒，放進鍋裡滾了一圈後取出。等到冰糖凝固得差不多的時候，他熟練地給糖葫蘆捲上一層薄薄的糯米紙，麻利地裝進紙袋子裡遞給我。我付了錢後便迫不及待地把冰糖葫蘆拿出來狠狠地咬了一大口，一股酸酸甜甜的味道就在我的口中盪漾開來，我立時感覺自己品嚐到了幸福的滋味……
冰糖葫蘆是一種典型的北京傳統風味小吃，散發著獨有的京城文化的氣息。其實不只是飲食文化，傳統的服裝、戲劇、工藝美術品乃至民俗活動等文化，都蘊含著中華五千年文明的精粹。我們應該很好地傳承下去，並進一步把中華傳統文化發揚光大，揚名世界。