蘭花屬蘭科，是單子葉植物，為多年生草本，亦叫胡姬花。由於地生蘭大部分品種原產中國，因此蘭花又稱中國蘭。根長筒狀，葉自莖部簇生，線狀披針形，2～3片成一束。蘭的根、葉、花朵、果、種子均有一定的藥用價值。蘭花是一種以香著稱的花卉，具高潔、清雅的特點。古今名人對它品價極高，被喻為花中君子。在古代文人中常把詩文之美喻為“蘭章”，把友誼之真喻為“蘭交”，把良友喻為“蘭客”。
蘭花是多年生草本植物。根肉質肥大，無根毛，有共生菌。具有假鱗莖，俗稱蘆頭，外包有葉鞘，常常與多個假鱗莖連在一起，成排同時存在。葉線形或劍形，革質，直立或下垂，花單生或成總狀花序，花梗上著生多數苞片。花兩性，具芳香。花冠由3枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片中間1枚稱主瓣。下2枚為副瓣，副瓣伸展情況稱戶。上2枚花瓣直立，肉質較厚，先端向內捲曲，俗稱捧。左右對稱、脣瓣、花粉塊和合蕊柱是蘭科植物的基本特徵：花粉成塊的特徵卻有些例外，除擬亞蘭科和杓蘭亞科沒有，其他大部分蘭科植物還有花粉塊柄。古人以“一莖一花者為蘭”，一莖多花者為蕙。
蘭性喜陰，怕陽光直射，喜溼潤，忌乾燥，喜肥沃、富含大量腐殖質、宜空氣流通的環境。各地的氣候、環境、都能影響蘭花的生長，所以選擇植料的方式不同。例如福建閩南一帶，四季天氣較暖和，不會太冷，蘭花生長速度快，適合用小鵝卵石種植，第一、節省資源。第二、鵝卵石利於通風、不積水。
由於地生蘭大部分份品種原產中國，因此蘭花又稱中國蘭，並被列為中國十大名花之首。中國蘭花主要為春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭、春劍、蓮瓣蘭七大類，有上千種園藝品種。
古今名人對它的評價極高，被譽為花中君子。正如周敦頤寫的《愛蓮說》中所說“予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。”
