花生的外殼是淡黃色的，形狀短短的，像一隻住在樹洞裡的小蟲子，摸上去有點粗糙，仔細看上面還有凹凸不平的地方，湊上去聞聞能嗅到一股淡淡的泥土的清香。
輕輕剝開花生殼，露出了幾顆粉紅色的花生米，就像小寶寶躺在搖籃裡睡覺。慢慢地剝開粉紅色的衣服就會露出白嫩嫩的果肉。我忍不住把果肉放進嘴裡輕輕一咬，脆脆的有一點點苦味，細細的品味帶著一絲絲的香甜。
花生含有大量的蛋白質、脂肪，維生素等營養成分。它還具有促生長、抗衰老、止血造血等功效。所以明間又稱“長生果”，和黃豆一樣被譽為“素中王葷”花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋媲美。
花生是那麼不起眼，但它的營養價值卻是非常高，它從不炫耀自己，把果肉埋在土裡，我讚美花生！