10月14日星期四晴
浸泡黄豆
我非常喜欢吃黄豆芽，听说家里的黄豆就能发出豆芽。于是，我打算自己尝试发一盘黄豆芽。
发黄豆前，我在网上查了许多资料，知道了黄豆要发出细长的芽需要一个潮湿的环境，黄豆才能膨胀，内部的营养物质多糖开始分解转化为葡萄糖，供胚芽生长，也就发芽了。
了解了这些，我开始浸泡黄豆。我先挑出一些又圆又黄的黄豆，把它们放在一个平底盘里，加上水，水要高于黄豆；然后，我又问爸爸要了一些纱布，把纱布浸湿，盖在平底盘上。这样可以保证适宜的环境，有利于黄豆发芽。就这样，黄豆浸泡好了。我把浸泡好的黄豆放到厨房里，现在就等着它发芽了。我心里忐忑不安：我的黄豆能发芽吗？
10月15日星期五小雨
黄豆发出胚芽
今天早晨一起床，我就马上跑到厨房去看黄豆。我掀开纱布，发现黄豆都膨胀到原来的两倍大，变成椭圆形的软豆子；有的还露出小胚芽，像小草刚萌出小芽。我在纱布上面压上小碗，有利于保持湿气，让黄豆的芽生长。
10月20日星期三晴
黄豆发芽了
放学回到家，我冲进厨房，看我的黄豆。啊！所有的黄豆都长出了长长的白色的芽，有三、四厘米长，豆芽挨挨挤挤的，像茂密的小草。本来椭圆形的黄豆一分为二，像被切开了一样。我打算今晚就吃自己发好的黄豆芽。
啊！发豆芽真是一件奇妙的事！我品尝着自己亲手发的豆芽，心里美滋滋的。