秀才接上說：“第二個字是‘和’，我對這個：
“有口變為和，無口還是禾，去了和邊口，添鬥念個科。科考秀才出門外，走路好把方步邁，愛吃小雞炒蘑菇，不吃豆腐燉菠菜。”
趕車的接著說：“這回該我了，我對這個‘仲’字：
“有人變為仲，無人還是中，去了仲邊人，改卓加三橫，車伕一年常在外，得兒吁吁喊得快，愛吃豬肉拌粉條，不吃豆腐燉菠菜。”
這三位客人都說完了，女掌櫃的說：“增和仲橋，不就剩個‘橋’字了嗎？我對這最後一個橋字。”接著她不慌不忙地慢慢吟道：
“有木變為橋，無木還是喬，去了橋邊木，添女念個嬌。嬌女做飯沒幹柴，三位客人別見怪，和尚、秀才、趕車的，快吃豆腐燉菠菜廣
女掌櫃的一說完，三位客人無話可說了，心裡都非常佩服她，只好吃那黃米於飯、豆腐燉菠菜的飯了。