作為一個地道的南方姑娘，我卻不怎麼愛吃米飯，而是對北方人愛吃的麵食情有獨鍾。
六安賣面的地方有不少，什麼傳統小刀面啊，張三面館啊，一面汁緣啊……數都數不過來，可我最愛的還是那一碗阿魯拉麵。
阿魯拉麵的人氣十分火爆，每天早上都會排上如長龍般的隊伍。老闆會給每位客人一個按順序排列、帶有數字的牌子，以防別人插隊，別看這只是一塊普普通通的牌子，卻表現出了他的細心與對顧客無微不至的關懷。
阿魯麵館裡的麵條全都是純手工拉制的。那位拉拉麵的師傅經驗十分豐富，他先把和好的面抹上油，用手肘不停地按壓，等師傅感到面醒得差不多時，便開始拉制了。這位師傅簡直就是個“魔法師”。剛剛還又白又圓的麵糰兒，被他一拉一拽，三下五除二，就變成又細又長的麵條了。把麵條放入大勺中，在水中來回搖幾下，撈出來，再盛入碗中，放入顧客需要的調味料，一碗熱氣騰騰的阿魯拉麵便出鍋了。
來排隊買阿魯拉麵的人太多了，讓我等得十分著急，可當一碗美味噴香的阿魯拉麵擺到我面前時，剛才的負面情緒便全部消散了，望著眼前這碗麵，饞的我口水都要流下來了。由於是純手工拉制的，麵條的粗細長短都不一樣，可這卻絲毫沒有影響看相，反而更增添了一種特別地道的美感。米白色的麵條浸透在深紅色的湯汁中，再配上一塊巨大的米黃色肉排，甭提多有食慾了。
我吃麵時，一般先喝口湯，讓湯的醇厚鮮美從每一個味蕾一直蔓延到全身的細胞。乘著鮮香還在嘴裡回味再吃口勁道的面，彈而不膩、細滑順溜的麵條讓人大快朵頤，再順勢夾起厚實的肉排，頓感滿口生香，頗有一種梁山好漢大碗喝湯，大口吃肉的快意。