篇一：學做一道菜優秀作文
陳泊弢
今天我要和媽媽學做一道特別好吃，特別有營養的一道菜——番茄炒蛋。
首先，我迫不及待地從冰箱裡拿出兩個熟透的大番茄和三個雞蛋。我先把番茄切成一瓣一瓣的，再把三個雞蛋敲碎打到碗裡並學著媽媽平時的樣子攪拌，把蛋清和蛋黃攪拌成金黃色的蛋液。我的食材就準備好了。
我要開始炒菜了，我先把油倒入鍋中，等油開冒煙的時候把蛋液倒進去。只聽“滋”的一聲，鍋中的油噼裡啪啦地不停的往外崩，嚇得我連忙後退了好幾步。心想：“還好我沒有被崩到，不然就慘了。”接著我拿著鏟子不停的翻炒，一直到蛋液凝固時就把番茄倒入鍋中，炒到番茄汁快乾時倒入少許食鹽翻炒均勻，我的番茄炒蛋就出鍋了。媽媽還給我照了照片留作紀念。
開飯了，全家人圍在桌邊，我叫大家嚐嚐我做的菜，大家都對我的菜讚不絕口，我也覺得特別好吃，於是我狼吞虎嚥地把一整盤番茄炒蛋都一掃而空了。
篇二：學做一道菜優秀作文
齊巖
上週老師佈置了一項作業，就是做一道菜，我迫不及待地去買菜。
我打算做一道燒烤版的杏鮑菇，食材有杏鮑菇、燒烤料和辣椒粉。
首先，把杏鮑菇洗乾淨，用削皮器把杏鮑菇削成薄片，在把蒜末切好。然後，點火放入油，因為鍋裡面還有點涼水，所以油一放裡面進去就像爆炸一樣，直接把鍋蓋頂了出去，我再次拿起鍋蓋，用手按住，等不炸了之後，油也已經沒了。第二次放油時，我把蒜放進去爆香，在放入杏鮑菇炒香。然後放入鹽和老抽增香提色。接著放入燒烤料和辣椒粉，一到色香味俱全的菜就好了。
這次做菜我體會到了大人都不容易，以後要多幫助大人做一些力所能及的家務。
篇三：學做一道菜優秀作文
一一子昕
今天是開心的一天，因為我新學了一道菜：西紅柿炒雞蛋。
首先，我從冰箱拿出兩個紅彤彤的新鮮西紅柿，又從雞蛋盒拿出兩個又大又圓的雞蛋。接著把西紅柿洗的乾乾淨淨，切成一塊一塊的；把雞蛋敲開，蛋液倒入碗中攪拌幾分鐘。然後我把鍋洗乾淨，開火倒了一些食用油，把蛋液倒進鍋內翻炒一下，加些食用鹽再翻炒；把西紅柿也放進鍋裡炒一小會再加些食鹽，我心裡非常緊張，額頭直冒汗珠，心想：“千萬不要糊了，要不然好吃的西紅柿炒雞蛋就被我毀了”。最後我把炒好的西紅柿炒雞蛋放進盤中，一道精緻美味的菜就做好了！
我的心裡有一種說不出的快樂和喜悅，雖然蛋有些糊，但家人們還是一邊津津有味的吃著一邊用信服的口吻誇讚我，我心裡暖洋洋的；真希望時間能停留在這溫馨的場面。
篇四：學做一道菜優秀作文
劉昭呈
至於我做的每一道菜，不管是好吃還是不好吃都有回憶。
今天，我做一道西紅柿炒土豆。首先，選兩個又肥又大的土豆，用打皮刀把土豆皮削掉，在洗一下。然後，把土豆切成一小塊一小塊的，左手在菜刀上按著，右手切一下，雙手往左邊移動，把切好的土豆放在盤子裡，開啟水龍頭，把裡面的澱粉洗乾淨，放在一邊。接著，洗西紅柿，西紅柿洗乾淨之後，用刀把它都切成一小塊一小塊的，切的時候我心驚膽戰，在開鍋放油，放一點蔥花，到蔥花金黃時，在把西紅柿和土豆放進去，用鏟子炒均勻，在放半勺鹽，放一點醬油，放醬油的時候不是很容易，因為你一不小心就會放多，所以媽媽提前幫我把醬油放在了一個特別的瓶子裡，這不醬油就不會放多了，我只需要擠兩下就可以。在翻炒幾下，一道美味的菜就完成了。
最後，我把我做的菜給媽媽吃，媽媽說：“真是太好吃了。”我真希望下次再給媽媽做一道，這是我從出生到現在做的第一道菜，對我來說這就是美好的回憶。
篇五：學做一道菜優秀作文
一一鐘好
今天是個開心的日子，因為老師說今天可以學做菜。我開心極了。忽然我同桌說你準備做什麼，那我說我說我想做水雞蛋，我同桌說，這麼巧啊，我也是，說著說著就放學了。
放學之後我趕緊跑回家，準備做。首先要準備4個雞蛋，一個盆子，一一個裝滿水的盆子和兩根火腿腸。一雙筷子，接著把雞蛋一個個，都放進盤子裡，放好之後用筷子一直攪吧，攪到有很多泡泡為止，叫完之後再放點鹽，放完鹽之後，再放點油，大概得10分鐘之後就可以了。最後再把雞蛋放進鍋裡面開火就可以了，這時候，我的小心臟一直跳來跳去的，因為我怕沒成功，於是我認認真真的看了時間聽聽，時間到了我趕緊把水雞蛋拿走，這時候要放火腿腸了，放完火腿腸就可以了。
我做的水雞蛋，爸爸媽媽都說我做的很好呢，這時候我開心的連蹦帶跳，下次我會做得更好的。
篇六：學做一道菜優秀作文
毛瑞琪
今天放學回到家，我做了一道既好吃又簡單的煎雞蛋。我首先從冰箱裡拿出一個我之前在上面畫過畫的雞蛋，放在桌上。又從櫃子裡拿出了一個十分小的陶瓷碗，把雞蛋輕輕敲開一條小裂口，再用手掰開，蛋黃和蛋清滑進了碗裡，最後我用一根筷子把雞蛋攪拌成蛋液。下一步就是我既緊張又迫不及待的煎蛋環節。
我走到烹飪臺那裡，從下面拿出了一大桶菜籽油小心翼翼地倒入大黑鍋裡，我再輕輕的轉動開關，將它調到中火，過了二十秒左右，我驚訝的發現鍋裡的油已經開始冒煙了，我先是看得一頭霧水，不明白為什麼，我心裡想：“這油為什麼在冒煙啊！”爸爸的話忽然在我耳邊響起：“在油開始冒煙時就該倒蛋液了。”我如夢初醒，拿起裝滿蛋液的碗，將蛋液快速地倒進鍋裡，只聽見滋啦一聲，我情不自禁的將手伸了回來，我看著蛋液慢慢成型，用鍋鏟反覆翻炒雞蛋，過了兩分鐘後一個金黃的雞蛋餅就這樣煎好了。
我把蛋餅放盤子裡，品嚐了一下，哇！我覺得這是我吃過最好吃的雞蛋餅了。
篇七：學做一道菜優秀作文
學做紅燒肉
夏語辰
一箇中午，我看見奶奶在炒菜，我就想起老師讓我們學做一道菜。於是我就請奶奶教我做紅燒肉，奶奶答應了，因為家裡正好有幾塊肉。
奶奶幫我準備好材料後就開始啦！先把有皮的肉上的髒東西去掉，再把毛拔掉，然後洗一下，切成小塊，用水焯一下，過幾分鐘後，肉就焯好了，接著用涼水過一下，再放點油和輔料：生薑、蔥、大蒜等等，接著放被切成小塊的肉，然後翻炒，讓鍋裡水蒸乾。
蒸乾後放料酒，接著繼續翻炒一兩分鐘，放生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉等等調味品，再翻炒一下，放老冰糖，接著蓋上鍋蓋，用大火燜十幾分鍾，再周小火燜土幾分鐘，這樣香噴噴的紅燒肉就做好了
做好以後，我十分高興，我仔細品嚐了一下，又香又甜，我感覺自己做的菜就是香。這真是有成就感的一天啊！
篇八：學做一道菜優秀作文
劉子祥
今天又是無聊的一天，早晨起床時，我發現媽媽睡的正香。就躡手躡腳地走進廚房，打算為他做一頓可口早飯，為媽媽獻上一份孝心。做什麼好呢？經過我的左思右想，媽媽早上最愛吃煎雞蛋。
說幹就幹，我先做最拿手的煎雞蛋。我開啟煤氣，把油到進平底鍋裡，油煙升起時，我迅速那起一隻雞蛋，朝鍋邊一磕，然後倆手一掰，蛋黃“呼”地一下流進了鍋裡。只見雞蛋在鍋中“吱吱”地歡唱，透明的蛋清像吹了氣的泡泡糖似的驟然膨脹起來，慢慢變成了乳白色。我深深吸了口氣，真解讒。漸漸地，軟乎乎的蛋黃變硬了，乳白色的蛋被油滋潤的如黃玉一般，我趕緊往雞蛋撒了點兒鹽。稍等片刻，外焦內的煎雞蛋就做好拉。該煮牛奶了，我把牛奶倒在鍋裡，把鍋放在火上。不一會兒，鍋邊便冒出許多小泡泡。我正想關火，但轉身一看，若把雞蛋和牛奶煮在一起不是更有營養嗎？
於是，我打了雞蛋，拌勻後把澆在鍋裡。絲絲蛋花就隨著牛奶時起時浮地翻滾著。我關了火，有朝鍋里加了少許的糖，牛奶煮好了！做好以後，我發現媽媽仍在甜蜜的夢鄉里，我不忍心打擾她，邊在桌邊慢慢的等候。……媽媽終於醒了，看到我為她準備的早餐，笑了起來，說：“你終於長大了！”。媽媽便開始吃我做的早餐。
看到這兒，我也開心地笑了。這是我第一次給媽媽做飯，但以後我會努力早起為家人獻上孝心，加油！——劉子祥
篇九：學做一道菜優秀作文
周敬煊
今天，媽媽早早的就出門了，把我一個人留在了家裡。
快到中午的時候，我的肚子“咕咕”地唱起了歌，我只好去找一些吃的東西填飽肚子。開啟冰箱，裡面只有番茄和一些雞蛋，我嘆了一口氣，心想：看來只能做番茄炒雞蛋了，我把雞蛋和番茄拿到廚房，準備開始露一手了。
首先，先把油倒進了鍋裡，油立刻發出了“噼裡啪啦”的聲音，但我想往後躲的時候，一滴調皮的油“跳”到了我的手臂上，我“啊”地叫了一下：“好燙啊！”我心想：真難啊，要不不做了吧。可是，我想到媽媽對我說過，做事不能半途而廢。於是，我鼓起勇氣，一定要堅持下去。接著，我把雞蛋殼敲碎，將雞蛋液倒進了鍋裡，我順勢將鏟子拿了起來，開始不停的翻炒。炒完了，把雞蛋存到盤子裡。然後再把番茄切碎，倒在了雞蛋上，將它們一起倒進鍋裡翻炒，沒過一會兒，香味就撲鼻而來，番茄炒雞蛋就大功告成了！我開心的搓搓手，夾起一塊吃了起來，真好吃啊！
今天真是有意義的一天啊！
篇十：學做一道菜優秀作文
付曉晴
說起做菜，我沒啥經驗，只記得一次爸、媽沒在家，自己做菜。
我看家裡也沒有什麼好食材，只有兩個土豆，翻翻冰箱正好還有一塊肉，那就來個土豆炒肉吧！
首先，我將土豆削皮，洗一洗，放到菜板上，拿起菜刀，一下、兩下、三下、四下……，我的速度慢如蝸牛，不知過了多長時間終於切完了。
到炒菜的階段了。我開啟燃氣灶，拿起油桶就往鍋裡倒，“咕咚咕咚”，壞了，油倒多了，我拿起勺子挖了幾勺油，放到碗裡，我把肉一把撒到鍋裡。只聽見鍋裡“噼哩啪啦”一陣亂響，我趁熱打鐵，順著也把蔥花放了進去，我翻炒了幾下，順便也把土豆放進去，我炒了4到5分鐘，終於可以吃了，我心想：呵呵，我終於自己做了一道菜，就是不知道味道怎麼樣。
我嚐了一口，忘放鹽了，哎，湊合著吃吧！
篇十一：學做一道菜優秀作文
郭梓軒
我的老師為我們留了一個家庭作業，做一道菜，老師還說：“沒有做的同學，下學期的作業直接乘五。
我想，我可以做西紅柿雞蛋這一道菜，我和我的媽媽到超市裡買了西紅柿、香蔥、可以生吃的日本進口無菌雞蛋、鹽和雞精等等。我先把西紅柿洗的乾乾淨淨，然後用刀在上面刻上十字，然後用70到80度的熱水給西紅柿洗上一個“熱水澡”，這樣很容易就可以把皮撕下來了，接著把西紅柿切成小塊備用，打四個雞蛋，把它攪拌均勻。把油倒入鍋裡，油熱倒入雞蛋液，用小鏟子把雞蛋分開，盛出來備用，把切好的西紅柿丁放入鍋裡，頓時“噼哩啪啦”一陣巨響，我心裡很害怕。這時把炒好的雞蛋放入鍋裡，過上20秒後，放入一些鹽，攪拌一下，西紅柿炒雞蛋這道菜就做好了。
最後一步，把雞蛋倒入盤子裡，這一道家常菜就做好了。
篇十二：學做一道菜優秀作文
一塊塊窗影映在牆上；一束束微光射進屋來。昔日柔軟的床，這一夜似鋪滿了細沙，咯得人難以入眠。
我躺在床上，從左滾到右，從右滾到左……吵得媽媽也難以入睡。一陣咆哮聲傳了過來，這地動山搖的聲音傳到我的耳中就像是蒼蠅在哼叫，聽都聽不見。只顧回想著昨日。
像白開水一般的日子，在5月30日這天迎來一圈小圓暈——美食會。雖不比大浪，但也回味十足。
在老師宣佈此事當晚，我就暗暗選定了這道“涼拌雞胗”。它雖是一道小眾食品，但獨特的風味能給人留下難以磨滅的印象。
選定菜品之後拜託媽媽準備好食材，便開始製作了。我先把雞胗泡入水中，再用雙手給它“按摩”。媽媽告訴我，還可以用鹽洗一下，讓它更乾淨。天真可愛的我竟在放了鹽之後，直接放到水龍頭下，用水淋了上去。媽媽聽到“嘩啦啦”的水聲，一扭頭，看到我正在一邊把水倒掉，都氣笑了。
“你幹嘛呀？”媽媽笑著問。
“啊？你不是說用鹽洗嗎？”我眨了眨眼睛問道。
媽媽一邊又放了些鹽到雞胗裡，一邊說：“我說的意思是先用鹽抓一抓，然後再用水衝乾淨，好嗎？”
“哦——”我恍然大悟，一直點頭，“我知道了，知道了。”
媽媽這才轉身離開。我把雞胗洗乾淨。拿個鍋裝了小半壺水，放入薑片和一小把花椒，把水燒開，再放入雞胗。蓋好蓋子，等再次開了之後把火關小。
趁這個空隙，我拿個一整個蒜，先排，再剝，最後剁碎。再切兩個小辣椒，最後再把香菜切成段。
大概過了十分鐘，雞胗也煮熟了。把雞胗撈出來，過涼水，切薄片備用。
往鍋中倒少許油，把蒜末放入，鍋裡的油歡快地響著，有一些油濺到了我的胳膊上，我不禁把手縮了回來。等到鍋裡稍微安靜些，我才試探性地伸出一半的手臂用鍋鏟小心翼翼地翻炒著。看到差不多了便加入辣椒（記得媽媽說過辣椒不能跟蒜頭同時放進去，容易炒焦有苦味），再放入醬油和醋，等燒開便淋到已經切好的雞胗上，再淋點麻油，加入香菜，拌一拌，最後撒上白芝麻。涼拌雞胗就做好了！
我正想著，頭一歪便睡覺了。
媽媽聽到我沒了動靜，就躡手躡腳地走了進來。一看忍不住笑出了聲——我的口水已經把枕頭浸溼了。媽媽便回去睡覺了。
第二天到了學校，抬頭看了看牆上的鐘，距離8：00還有兩分鐘。我焦急地擰著雙手。一分四十秒……一分二十秒……一分鐘……時間終於慢吞吞地走向了8點。美食會開始！
教室裡的同學們三五成群地圍在了幾張桌子前。前面的同學爭分奪秒地品嚐著美食，後面的同學踮著腳尖，睜圓了雙目向桌子上望去。還有一小部分人在來回穿梭，伸長了脖子四處張望。
同學們吃著外酥裡嫩的雞翅，含著檸檬酸味的無骨雞爪，切得薄薄的酸甜可口的雪碧黃瓜……
時間彷彿定格在了這一刻。過了許久，教室裡才慢慢安靜下來，大家紛紛回到各自座位上。美食會結束在同學們美好的記憶中。
這一次的美食會，不僅僅是大家制作和品嚐美食這麼簡單，更是能讓同學們體會到父母日日為我們做飯的艱辛。
篇十三：學做一道菜優秀作文
學包餃子
沈思淼
今天一早，媽媽叫醒我，讓我和她一起去外婆家吃餃子，聽說外婆包的餃子非常好吃，我很期待。
到了外婆家，我過來的訊息便在外婆家炸開了，表姐聽到我來的訊息後，從房間裡以離弦箭般的速度衝向我，並拉著我去看餃子皮怎麼做的，我看外婆擀了一會餃子皮，感覺很難，說到：“這個我不會做，我還是等會學包餃子吧！”
到了中午，餃子皮和餃子餡外婆都準備好了，喊我開始包餃子，他先讓我站在一旁看著她包幾個餃子，學學步驟再動手。我看了一會外婆包餃子的手法，感覺很容易，急切的想躍躍欲試。於是我先把一張餃子皮平鋪的放在手心上，用勺子舀了點餡放在上面，再捏好，這時才發現皮小啦裂開了，餡撒了我一手，我急忙又拿來一張，把撒了的餡又裹上。結果成了一個“小圓球”。表姐在一旁看到後捧腹大笑，我滿臉通紅，感覺尷尬極了。
緊接著我又開始包第二個餃子，我吸取了上次的教訓，就舀了一點餡，就把皮包上並輕輕地捏好了，結果餃子皮包成了“瘦幹”。看著我的兩個“傑作”，心中不禁的想起：“外婆包餃子又快又好，而我呢？又慢又糟，一個個都變了醜八怪”。我很洩氣，覺得包餃子一點都不好玩，想放棄。這時，外婆說到：“人做事做一半，什麼事都做不好。”“誰說我做不好？我偏偏做給你看。”我暗自心定決心。我再次安靜仔細的看著外婆包的手法及餡量的控制方法。他也不斷的教了我一些技巧和手法。
最後，通過我不斷的嘗試及努力，我終於學會了包餃子，心裡樂開了花，別提有多美！
篇十四：學做一道菜優秀作文
一一錦諾
今天是個開心的一天，因為，我學會了做一道菜——葫蘆炒肉。
首先，要準備一個葫蘆和一塊豬肉，先把葫蘆切成片，每次刀一下去我就想：會不會切到手呢？好不容易把葫蘆切好了，接著就準備切豬肉，結果發現媽媽已經把肉切好了。然後，就可以開火了。先倒上油，等油熟了就把葫蘆倒進鍋裡去炒，炒熟了灑上鹽再炒兩下就撈起來，再在鍋裡倒上油，油熟了就把肉倒進鍋裡炒。對了，肉切好後需要加鹽、醬油、澱粉醃一下哦，這樣炒出來的肉會更鮮嫩些。我想，我的手會不會一不小心碰到鍋邊燙到手啊？果然不出我所料，我真的燙到手了。哎！我怎麼那麼不小心啊？因為我燙到手了，後面幾步只能由媽媽來完成。
午飯時，爸爸說：“你炒的葫蘆比我炒的白菜更好吃吔！”我覺得爸爸是在鼓勵我，不過，我心裡卻在想：我的那隻被燙的手指，什麼時才能好啊？
篇十五：學做一道菜優秀作文
蘘荷炒雞蛋
朱語鑫
今天，我跟媽媽學做了一道菜——蘘荷炒雞蛋。這可是我們如皋的特色菜，而且，蘘荷還是《本草綱目》裡記載的一味中藥呢！
我們先準備蘘荷、三個雞蛋、鹽、油和生薑。首先把蘘荷洗乾淨，放到菜板上，切成絲，放到碗裡備用。再拿出一個大碗，把三個雞蛋打入其中，加鹽和油，攪拌均勻備用。
拿出炒鍋，放在灶臺上大火加熱，鍋中冒煙後倒入油，油燒熱之後，倒入打好的雞蛋液進行翻炒，待顏色變黃裝入碗裡。然後繼續在鍋中加入油，油燒熱後，放入生薑和蘘荷、鹽進行翻炒，炒的過程中加一點水，讓蘘荷保持鮮嫩的口感，待蘘荷變色後，加入剛剛炒好的雞蛋翻炒。這樣，一盤蘘荷炒雞蛋就炒好了。
聞著蘘荷炒雞蛋清香的味道，我的口水都要流下來了，我忍不住嚐了一口，蘘荷的味道配上雞蛋的口感，真的太好吃了！
篇十六：學做一道菜優秀作文
一一澤鵬
昨天親愛的老師佈置了一個特別的作業——讓我們自己親手做一道美味的菜。
我要做一道美味的西紅柿炒蛋。首先是準備工作，我開啟冰箱，從裡面挑選出了兩個的鮮紅的西紅柿和新鮮的雞蛋。材料選好後就開始洗西紅柿了。洗西紅柿超級簡單，就向洗蘋果一樣。然後我小心翼翼的把它切成塊。接著把雞蛋瞌碎後放碗裡。食材準備之後。開始熱鍋加油，油不能太熱，要不雞蛋會炒糊了。這時就可以把雞蛋倒入鍋裡。過幾分鐘後再把西紅柿到入鍋中開始翻炒，在翻炒的時候放上少許的白糖和一點鹽，最後加入一點水。在鍋裡翻炒幾分鐘後美味的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了。
當一盤美味的可口的西紅柿炒蛋端上桌後，我的心情滿足極了！我們一家人一起分享我做美食，通過自己勞動得來的美食吃起來格外的香甜。
今天是快樂有趣的一天。
篇十七：學做一道菜優秀作文
咚、咚、咚家裡安靜的可怕，我躺在床上清楚的到了我心臟跳動的迴響……
週六一大早，媽媽不停的催促我，讓我和我爸一起去買食材。因為我們班要開展美食會，而且這不但是我的週末作業，還是我對最後一個六一兒童節的奢望。
我和爸爸來到家旁邊的菜市場我和爸爸直奔菜市場的調料區，我的眼睛忙極了，我按照清單上的配料逐一的挑選，找到了醬油、生抽、白醋、白砂糖等許多調味料，其中紅油我找遍了整個菜市場也沒有見到它的影子，無奈的爸爸就直接買了一瓶”香油”來替代紅油！
回到家我準備齊全，可想了想我買的無骨的雞爪還未到，又過了會兒雞爪也到了，我擼起袖子準備開工。
我將生的雞爪放進了火剛開的水涼水裡，直到煮到了水開冒泡泡的時候關火，再悶10分鐘，撈出來，放進涼水裡，然後再撈出放進一個無油無水的容器裡，依次放入上午買的調料。然後又切了一個檸檬片，和蒜沫放進冰箱，儲存和醃製美味！
第二天我一開啟水箱沒想到全冰箱都是那個味道，我嚐了沒想到加了香油的味道那麼好。完全就是意外的收穫！
周天晚上我一再檢查，有沒有把雞爪帶好。我躺在床上翻來翻去地，不停的想象著那明天早上開美食會的樣子。
來到學校，同學們紛紛的將自己的食物擺了出來，香氣飄飄。各個美食都想嘗一口。孩子們隨老師的一聲”開吃”我們瘋狂地跑向大家的美食。有涼麵，有雞爪、有雞翅翅，有雞腿，這有雞胗。甜品也有像楊枝甘露，紅棗糕”等許多的美食。
然而在我心裡排名第一的就是涼麵，第二名就是叉燒，第三名是涼拌皮蛋。
在這一次的活動中，我們知道了父母做飯的不易。讓我們不要輕易的去浪費家人為我們做得美味飯菜。
篇十八：學做一道菜優秀作文
鮮家晟
一天放學回家，我準備幫爺爺炒豌豆尖。爺爺先教我怎麼掐豌豆尖，接著告訴我炒豌豆尖的方法，就讓我自己做了。
我先從塑料袋裡把買回來的豌豆尖抓了一把出來，用左手挑出一根，右手翻弄，找到它的嫩葉，兩手輕輕用力一掐，嫩嫩的豌豆尖就被掐了下來。把掐好的嫩葉部分全部倒入一個洗菜盆裡，讓水漫過豌豆尖，用手淘洗，反覆兩次後，把豌豆尖撈出來，放在一個簸箕裡，把水濾幹。
接著，我把鍋放在爐子上，開大火熱鍋，等鍋冒起熱煙，就把適量的油倒進鍋裡，等油燒沸。油沸騰後，我把簸箕裡的豌豆尖全部倒進鍋裡，倒下去時，油開始調皮的到處飛，可以聽見響徹雲霄的滋滋聲，我趕忙用簸箕擋住自己的臉，生怕有油飛到我身上！可油點就像知道我是怎麼想的一樣，要跟我對著幹，還是飛到了我的手上，燙死我了！我用力地將豌豆尖翻炒了七八下，讓它的顏色變深了一些，放了大指姆蓋那麼多的鹽進去，然後又不停的翻炒，把鹽炒均勻。最後，起鍋裝盤。這樣一盤炒豌豆尖就製作好了。
篇十九：學做一道菜優秀作文
“民以食為天”為了考驗我們的做菜能力，我們班特地舉辦的美食會。
一進教室，香味撲鼻而來。大家已經迫不及待的品嚐美食了。
每個組最好的菜品都要給評委來“試吃”。最終，上臺的菜全部都獲得了評委的好評。
到了自由品嚐時間，所有人迅速地衝出座位。有些同學生怕自己喜歡的菜被別人吃完了，就跑過去大口大口地吃起來。
站在後門，看著班裡，一會兒這裡一群人，一會兒那裡一群人。
坐在我右邊的女同學邊吃著冷麵，邊誇讚到：“他這個香，不信你去嘗一些。”
說完，一群人把做裡面的同學圍住，一瞬間，無數隻手伸出來，搞得做冷麵的同學不停的說：“等一下，等一下，馬上好，馬上好。”
今天的美食，在昨天，還是同學們的付出和勞動。
昨天晚上，我把放在冰箱裡的雞腿拿了出來。
把它們放進一個大碗裡，用清水洗乾淨，最後，再用熱水燙一下。
把處理完的雞腿裡倒入奧爾良粉、胡椒粉、代糖、白開水、生抽、料酒，一起抓拌。再放入冰箱醃二十分鐘。記得封上保鮮膜。
醃好後從冰箱裡拿出來，放進空氣炸鍋裡，（記得鋪上錫紙）。再刷上一些剛剛醃製時的醬料，溫度185度，時間20分鐘。
烤的過程中，我回到了房間。
“叮”雞腿烤好了，二十分鐘好似兩秒一般，一瞬間就過去了。
從空氣炸鍋裡拿出來，香味撲鼻而來，忍不住拿一根，咬一口，滿滿的成就感。
我將它帶到學校，果然一下就被搶光了。
這次美食會，讓我們體會到了家長平時做飯的辛苦，平時，我們也要多做家務，多幫家長。
篇二十：學做一道菜優秀作文
一一張果
今天是個開心的一天，因為今天我學會了炒包菜炒肉。
首先我拿出一個大大的包菜和一塊肥肥的豬肉，接著媽媽擇菜，我洗菜，我們兩個人分工，我拿出菜刀，開始切包菜。
然後，我把肉拌上澱粉和醬油，開始炒菜了，熱了鍋之後就開始放一勺油，放完油之後就放包菜，放包菜之前我想：油會不會濺到我身上呢？長包菜時油突然間起來，果然怕的東西還是會來的呀。最後我炒的包菜有點糊了，但是聞起來很香啊！我覺得應該會好吃的吧。我把菜端上了桌，叫爸爸媽媽來品嚐。
爸爸說：“雖然炒糊了一點點，但是吃起來很香很脆，”我聽完了爸爸的話，心裡有一點美滋滋的，媽媽說：“做的很用心很好吃，”我聽了媽媽的話，心裡也有一點美滋滋的，我吃了一口就覺得舌頭開始跳舞啦，我覺得比酒店大廚。