西街是一條迷人的街道，既有歷史文化的韻味，又充滿煙火氣的熱鬧。
放眼望去，西街最引人注目的名勝古蹟非開元寺莫屬。藍天下，燕子用它剪刀般的尾巴裁剪出形狀各異的雲朵，綠樹環繞，微風拂過樹梢，櫻花的香味飄滿整個開元寺。開元寺裡最為出名的是東西塔。它始建於五代，是由一塊塊大石頭壘成的，每塊大石頭都雕刻著栩栩如生的雕像：有怒目圓睜的金剛羅漢；有和和氣氣的居士；還有雙眼緊閉的菩薩……當然，西街還有不少名勝古蹟，如鐘樓、舊驛館。
比起古樸悠久的歷史古蹟，更吸引我的是那充滿煙火氣的西街美食。首當其衝的是肉粽，脫下斑駁陸離的棕褐色外衣，它露出圓潤的身子，糯米的甜香加上三層肉的鮮香，真是油而不膩，軟糯和諧。咬上一口，那味道讓人如同在仙境一般，飄飄然呀！炸醋肉是泉州人家裡的平常炸物，也是西街不可或缺的美食。它酥中帶脆，層次分明，交一口，滿嘴都是回味無窮的幸福味道。當然，西街美食一定不能少的是面線糊。細細的面線飄在碗中，隨意加上滷蛋、豬腰、大腸等配料，再撒上蔥花、胡椒粉，那味道真是絕了。假如，你懂得配跟油條，那得誇你一聲“面線糊行家”了。
我愛西街，你呢？