冬至到了。我踏著清冷的街道，一股餃子的香味竄入我的鼻腔。吃餃子是我們家鄉過冬至的傳統習俗。俗話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”
我衝進家門，把蔬菜和肉放在桌上，對著廚房喊道：“媽，菜和肉買回來了。”廚房裡立即傳來柔和的聲音：“哎，好，拿過來吧。”於是我來到廚房，母親佝僂的身影浮現在眼前。
母親提起一塊豬肉放在案板上，操起菜刀，把豬肉剁個爛碎。接著，蔬菜被放進鹽水裡，它們在裡面翻騰打滾。去除了多餘的水分後，也經受了同樣的遭遇，變成了小碎塊。接著，肉和蔬菜被放進一個大碗裡，各種佐料相繼撲入它們的懷抱。眨眼間，蔬菜的綠和豬肉的紅充盈了我的視線。過了不久，母親開始做餃子皮。她一隻手拿著擀麵杖，另一隻手按著圓滾滾的麵糰。不過三兩下，麵糰變成了一個個小劑子，然後又變成了一張張麵餅，最終變成了一片片單薄的餃子皮。我入神地看著母親的動作，她靈活地擺弄著手上的麵糰。我心裡不禁讚歎道：“媽可真厲害！”
母親準備好皮和餡，開始包起餃子。我看到母親麻利的動作，心癢癢，忍不住也想動手試試。我把餡料舀進餃子皮裡，使餃子皮對半折，捏緊兩邊，疊出一層層褶皺。但是放在桌上一對比，就好像是沒吃飽的小男孩，肚子癟癟的。我剛包好一個餃子，桌上已赫然出現一排白色的衛兵。母親包的餃子如新月一般，整整齊齊，煞是好看；而我的餃子東倒西歪，不成氣候。我尷尬地撓了撓頭。“咕嚕咕嚕”，水發出了燒開的訊號。父親把餃子放進鍋裡，它們彷彿一條條小魚在水裡嬉戲，上躥下跳，彷彿也在慶祝冬至的到來。鍋中顯得十分擁擠，又十分熱鬧，那熱鬧的氣氛，與淒冷的冬日形成鮮明的對比。沒過一會兒，父親用漏勺把這些白色的小精靈從水中撈到盤子裡，大聲地喊道：“餃子出鍋嘍！”
我迫不及待地夾起一個餃子往嘴裡放。蔬菜的鮮嫩和肉的鮮美融合在一起，在味蕾中迸出獨特的火花。我不由得感到：冬至的餃子就是獨一無二！而一旁的父親則頻頻點頭，讚揚道：“餃子真好吃！”母親看著我們狼吞虎嚥的樣子，難掩臉上的笑容，並責怪道：“小心點，別嚥著了。”