每個人都有自己的家鄉，都愛自己的家鄉。有人愛家鄉屹立千年的名勝古蹟，有人愛家鄉親切淳樸的濃濃鄉音，我卻獨愛家鄉的美食——歷史悠久、回味無窮的“鄭州燴麵”。
來到鄭州，大大小小的燴麵館隨處可見。但要問哪家燴麵最正宗，我還是主推“合記”和“蕭記”，因為最傳統的，往往是最深入人心的。
燴麵不僅賣相好，吃起來更是美味無比，回味無窮。一碗色、香、味俱全的燴麵擺在我的面前，吮吸一口湯汁兒，閉上眼睛，任由絲滑濃郁的湯汁兒侵蝕我嘴巴里的每個角落。用筷子挑一根兒燴麵放在嘴裡嚼一嚼，猶如一顆QQ糖蹦到我的牙齒下面，QQ彈彈，勁道十足！在這裡，你儘管放下西方人的優雅和紳士風度，大口吃麵，大口喝湯，任憑豆大的汗珠肆意流淌，那隻能用一個字來形容，就是“中”！
俗話說，一方水土養一方人。昆明人愛吃米線，武漢人對熱乾麵情有獨鍾。而燴麵作為中原美食的代表，讓我感到自豪。一碗燴麵入席，滿屋飄香。它就像是一件完美的藝術品，讓人垂涎欲滴，大快朵頤。
六年級:鄭天雅
燴麵是中國十大面食之一，有著1300多年的歷史，是河南的傳統美食。如果你想要吃到正宗可口的燴麵，一定要到省會鄭州品嚐。
來到燴麵館，你會看到廚師那令人欽佩的“絕活”。他們首先會把一大坨面拉成扁而寬的麵條。一尺長、兩尺長、三尺長……當你看到廚師把越拉越長的麵條甩來甩去而不會斷的時候，一定會發出一聲驚歎！當一碗熱氣騰騰的燴麵端到你的面前，看著上面飄著的一層碧綠的香菜、黑色的木耳、金燦燦的黃花菜、若隱若現的羊肉，再淋上幾滴辣椒油，就著中國特有的醃製糖蒜……只是看著，就讓人垂涎欲滴了。
喜歡吃燴麵的人不分年齡，不分性別，老少皆宜。燴麵的粗狂豪放與河南人直爽的性格相得益彰。我最喜歡聽的家鄉話就是“老闆，來碗燴麵！”
來河南，我請客。一碗燴麵下肚，無限遐想在心間。我是吃貨我驕傲，我願為燴麵代言。