我們來到一家叫“媽媽菜”的餐廳，點了一條碩大的包頭魚。剛坐下，就看見一名服務員蹲在桌子底下，似乎賣力地塞著什麼東西，我湊下去一看，哇！竟然是個土灶，裡面已經燃燒著熊熊火焰，看上去很溫暖。
服務員生完了火，大菜可就來了，她先將油倒進鍋裡，又撒了姜、蔥、蒜等調味品，爆香後加入冷水。這些事做完後，就將魚頭放入了澡盆一樣大的鍋裡，又往土灶里加了幾根較細等木柴，就走了。我的臉上寫滿了期待……
不一會兒功夫，鍋蓋裡就飄出了噴香的氣味，服務員又拿來了2根一米來長的大鐵勺，她揭起了蓋在鍋上的木頭鍋蓋，一鍋白白的“牛奶”頓時就呈現在我眼前，“牛奶”裡的薑片和蔥段變成了這幅畫中的點綴。我用力聞了聞，一股濃而不膩的香氣飄進了我的鼻尖，根本沒有腥味和煙燻味。一嘗湯，香醇鮮美的味道由嘴巴流入胃內，整個人都暖和了起來，這“牛奶”可真不一般啊！接著我將一塊鮮美的魚肉放入嘴中，魚肉已經煮得很入味，入口即化，味道香極了！
時間慢慢過去，魚肉也漸漸吃完了，但那香醇的味道卻令我難以忘懷！我也明白了這家店的名字——“媽媽菜”，它給予顧客的是最純真的味道，兒時母親飯菜的味道，也是淳樸而高尚的母愛！