在我的成長過程中，經歷過許多傷心或者開心的事，最令我開心的就是那次包餃子了。
那天天氣晴朗，天空湛藍一片，乳白色的雲朵在空中漂浮，小鳥們在自由自在的飛翔。我正在家裡看電視，這時媽媽說讓我洗洗手去包餃子，我聽完後立刻洗手，激動萬分地奔向廚房。
廚房裡的大理石灶臺被媽媽擦得乾乾淨淨，不鏽鋼盆被窗外射來的陽光照的閃閃發光。一個盆中放著活好的面，另一個盆中放著紅紅的肉餡兒，香噴噴的。只見媽媽把面揉成了長長的條狀，像一條粗麻繩。接著媽媽舉起刀，“嗒嗒嗒”把面切成了一小塊一小塊的。我再用手掌心把每一小塊兒面按成扁扁的，圓圓的。然後媽媽負責把它們用擀麵杖擀成薄薄的麵皮兒。
終於可以包餃子了，我輕輕拿起一張麵皮兒，用勺子舀了點餡兒放在麵皮兒上，雙手一握，一個精緻的小餃子就包好了。包好的餃子白白的、胖胖的，可愛極了。
當餃子都包完時，媽媽不經意的朝我瞥了一眼，頓時開心地“哈哈”大笑起來。她咧著嘴巴，眼睛眯成了一條縫，笑得腰都直不起來了。我奇怪地問媽媽；“媽媽，你笑什麼呀？”媽媽笑得說不出話，指著鏡子。我疑惑地跑到鏡子前，看到鏡中的自己後，也哈哈大笑起來。原來是我包餃子太投入了，麵粉粘了一臉，我都不知道，活像一隻小花貓。
那次包餃子特別開心，真是令我難忘呀！