在這原本短暫的寒假生活，但卻因一次次延期，變得漫長，我每天都能看見家長在廚房忙碌的身影，他們為我精心準備每一頓飯，就是為了讓我吃的健康、營養，增強抵抗力。於是，我決定在這個寒假新學習一門新技能，讓他們也瞧瞧我的廚藝。
剛開始做，心情不免有點兒忐忑，我聽從爸媽的指揮，先將菜配好。我將大蒜切成丁，把蔥切開，土豆切成絲，然後泡水，去除其中的澱粉，完成後全部放置到一旁，準備開始炒菜。
我先將油倒入，然後放入小料，炒至泛香，將泡在水裡的土豆絲撈出，放入炒鍋，聽著那油鍋裡，發出霹靂吧啦的聲響，還有那時不時濺出的油花，我非常緊張，我不停的轉頭向爸媽發出求救的眼神，他們回覆了鼓勵的眼神，“很好，大膽炒”。接著，我按部就班的一手扶鍋把，一手翻動鏟子上下翻飛，在放鹽的時候，由於心情過於緊張的原因，一不小心把鹽撒多了，菜嚐起來有些鹹了，我內心有些慌張，怕菜不好吃浪費了，父母卻在一旁安慰，“沒事沒事，第一次做，已經很好了。”有了父母的鼓勵，我心裡頓時不那麼緊張了，好像有一塊重石頭放下來。後來的菜都沒有出現明顯的差錯。在後來幾天我不斷的嘗試、努力與精進之下，終於能將菜的口味，做到家裡人都喜歡，每天看到自己炒的菜被家人全部吃光真的是一件無比幸福的事情。