今天中午，我忽然想吃香港茶餐廳的“出前一丁”，可是媽媽沒空帶我去，我失望極了。
媽媽看著我失望的樣子說：“我們自己動手煮一碗出前一丁吧，這有什麼難的。”聽了媽媽的話，我興奮的跳了起來，趕緊和媽媽一起準備材料。看著媽媽拿出一包方便麵，我恍然大悟，原來媽媽要用普通方便麵代替出前一丁。我們準備了嫩綠的青菜，幾個橢圓形的鵪鶉蛋，嫩滑的火腿腸和紅紅的西紅柿。
首先，把鍋裡的水煮沸，無數個沸騰的小水泡像小精靈一樣在水面翩翩起舞。接著把波浪形的麵條放入鍋中，只見媽媽把鵪鶉蛋在鍋邊輕輕一敲，滑滑的蛋液立刻流入鍋中。剛流入鍋中的鵪鶉蛋美極了，黃黃的圓心好像剛剛升起的日出，又像是一朵朵怒放的淡黃色小花。緊接著放入青菜、西紅柿和火腿腸……大約煮了五分鐘，“出前一丁”出鍋了。聞著香噴噴的味道，我饞得直流口水。可是麵條很燙，我只能一小口一小口的品嚐，讓我意外的是竟然比香港茶餐廳的“出前一丁”還要美味。
真沒想到，我自己也會煮麵條了，而且味道是這麼鮮美，我一邊津津有味地吃著一邊美滋滋地想：“以後，如果想吃麵條就自己動手吧！”