有人喜歡長沙又辣又美味的臭豆腐，有人喜歡桂林山水甲天下的米粉，還有人喜歡柳州大名鼎鼎的螺螄粉，我最喜歡家鄉祖傳的油茶。
回憶起童年時阿婆總坐在那把簡陋的椅子上，慈眉善目地笑著，還有那雙長滿老繭、不停歇的手總在捶打著油茶。窗外樹葉的“沙沙”聲和屋裡的“嘩嘩”“嗒嗒”聲組成了一首動聽的交響曲，在耳邊無限迴盪……
阿婆先把買回來的茶葉倒入鍋中，小炒一會兒，再把金燦燦的姜、白白胖胖的蒜米、倒進去和茶葉一起快活，這些小娃娃像跳水一樣跳了進去，在裡面自由自在地玩耍著、奔跑著。錘子不停地打著材料，一直打到它們“粉身碎骨”“皮開肉綻”，然後倒入燒開的水，讓它們在滾燙的水裡洗個舒服的熱水澡，攪拌一下，讓它們享受均勻的沐浴。接下來再倒入剩餘的水，讓它們再次飛舞。開始繼續敲打，再次燒滾之後，拿一個漏斗，把油茶倒出來。但是第一遍普遍都不喝，因為第一遍味道太濃太苦了，待第二遍的油茶打出鍋後，我們才開始品嚐。
湊近碗裡聞了一下，一股清香味撲鼻而來，讓人“口水直流三千尺。”細細品嚐一口，茶葉的清香味流入口中，刺激著每一個細胞，讓人情不自禁再喝上一口。
美味的油茶，真讓人忍不住讚歎！