今天一回到家，我就聞到了一陣香味。原來是媽媽正在做她的拿手菜——可樂雞翅，當然也是我最喜歡的菜，沒有之一。
我連忙放下書包，跑去廚房看著媽媽做可樂雞翅。可樂雞翅好吃，但是可樂雞翅並不好做。我問了媽媽：“可樂雞翅怎麼做？”媽媽回答我說：“先要用薑片和料酒醃製差不多半小時。半小時後就放入鍋裡煎，直到金黃，再翻過面來煎，差不多好的時候，就往裡面倒可樂，要淹過雞翅，再大火收汁。最後把蓋子蓋上，燜上十來分鐘，可樂雞翅就做好了。”我又問了媽媽，“可樂雞翅為什麼要醃製？”“做可樂雞翅前，醃製一下，味道會比沒醃製的好吃，沒醃製的都沒有收入可樂的味道。”媽媽回答我說。接著，我又問了媽媽：“做可樂雞翅前要幹什麼？”媽媽笑著回答我：“先把雞翅清洗乾淨，如果沒有洗乾淨，吃進肚子裡會肚子疼的，所以一定要去除血水並控幹水分，放入盆中。”我明白地點了點頭。
不一會，媽媽做的可樂雞翅就好了。可樂雞翅的味道香得不得了，我還偷吃了一塊，吃到嘴裡，像蜜一樣甜。
果然，媽媽做得可樂雞翅是最好吃的。但通過這次我知道了可樂雞翅的做法，媽媽，等我有時間我會做的比您做的還好吃哦，到時讓您嚐嚐我的手藝。