“方梗子，綠葉子，開的花蝴蝶，結的青茄子。”小朋友，你們猜猜，這是什麼植物？告訴你們吧，這就是我最喜歡的豆科類植物——蠶豆。
每年的四五月份，小小的蠶豆上市了。一到外婆家，我就看到外婆正在忙碌地剝著蠶豆，我搬來小椅子，拿起蠶豆，準備幫外婆一起剝。
綠綠的蠶豆外殼又胖又長，像香蕉，像小船。它的表皮上塗著一層薄薄的白毛，像極了深秋早晨葉子上的白霜，兩個側面還各有一條黑線。剝開一看，三個“胖娃娃”躺在白色的像海綿一樣的小窩裡睡大覺，甚是愜意。
“剝蠶豆可是有技巧的。”外婆不緊不慢地給我上起課來，“首先，要找到豆莢上面的這條黑色的經脈，然後把經脈慢慢撕開，豆子就可以出來嘍。要想吃到香噴噴的蠶豆，可得付出自己的努力呀！”我照著外婆說的方法去做，沒過多久，大半籃豆子全都被我剝完了，豆子們離開了“大棉襖”，活像一個個活潑、機靈、有趣的大頭胖娃娃。我越剝越起勁，越剝越順手，不到半小時，我和外婆就把蠶豆都剝好了。外婆直誇我是“剝豆小能手”呢！聽了外婆的誇獎，我心裡別提有多高興。
外婆告訴我，蠶豆既能作糧食，也能當蔬菜。它不僅具有健脾開胃、利水消腫的作用，還有延緩動脈硬化、降低膽固醇的功效。
聽著外婆對蠶豆的介紹，我不禁對這小小的蠶豆刮目相看。