晚飯過後，我想吃個蘋果消消食。正準備削皮，突然想起拔絲蘋果的迷人樣子。要不換種吃法，嚐嚐鮮？
心動不如行動！我問媽媽借來手機，開啟“下廚房”，跟著美食家的操作步驟一步一步來。
首先給蘋果削皮，一陣果香襲來，真是忍不住要流口水。不過，我得忍住，一會兒的拔絲蘋果肯定會更美味的。我一邊美滋滋地想，一邊把它們切成塊，再放進鹽水中。八分鐘後，我把蘋果給撈出來，給它們裹了一層面粉，看它們白白嫩嫩的樣子可愛極了！
接下來是最重要的一步——炸蘋果。我先在熱鍋裡倒了一點點油，再把這一些穿著白衣裳的蘋果放進了油鍋中。頓時油鍋裡起了“呲呲”聲，好不熱鬧！我拿起鏟子，把它們翻了個面兒，直到它們外面那層白衣裳變成了金黃色的，就趕緊把它們盛到盤中。哈哈，看樣子，離成功不遠了！
下一步，熬糖。我照著配方，按二比一的比例把糖和水放入鍋中。大火熬製，再轉小火。這個過程中我一點都不敢分心，不停地攪拌。漸漸地，金黃色的糖漿熬好了。我蘸了一點放進嘴裡，哇，真甜！
我將盤中的蘋果逐一放進剛熬好的糖漿中，“呲呲呲——”迅速翻炒，等蘋果可以拉出晶瑩剔透的絲後，盛到盤中。看著盤中這些好似裹了一層晶瑩琥珀的拔絲蘋果，我真是太佩服自己了，第一次就能做得如此精美，心裡樂開了花。
“爸爸媽媽，快來嚐嚐我的拔絲蘋果吧！”
爸爸夾起一塊，放進嘴裡，“嗯，真好吃！”爸爸頻頻點頭，媽媽也衝我豎起大拇指，誇我能幹！我也趕緊夾一塊，那一根根絲，被拉得好長好長，我張大嘴巴，急忙送進嘴裡，哇，酸酸甜甜，真是太美味了！