大千世界，有許許多多的美食，有肉汁四溢的醬牛肉，有軟嫩滑爽的涼皮，有回味悠長的臭豆腐，有香味四溢的烤麵筋，而我最喜歡的，還是那令我欲罷不能的麻辣小龍蝦。
媽媽答應我要給我做小龍蝦，清早，媽媽就奔進了菜市場，精挑細選了一個個肉質飽滿，體型龐大的小龍蝦。回到家後，先用刷子給它們洗了一個美美的“熱水澡”，然後把蝦線抽出來，在沸騰的油鍋裡放入薑片，再放入豆瓣醬和蔥，接著放入辣椒殼，把小龍蝦放進去後開始爆炒，接了一小盆水，倒入鍋裡，將鍋蓋蓋上，燜三十分鐘後開啟鍋蓋，一盆熱氣騰騰的小龍蝦就這樣出爐了。
望著面前的色香味俱全的美食，一片片金黃金黃的薑片，一粒粒豆瓣，一根根綠油油的蔥花點綴在其間，散發出的款款而起的香味鑽進我的鼻子裡，彷彿像是一雙無形的大手要把我的魂給勾走，令人陶醉其中。
我戴上了手套，拿起一隻小龍蝦，將蝦頭與蝦尾分離，把蝦尾部分的殼給剝下來，把鮮美的蝦肉放進嘴裡，那味道妙不可言啊！香辣，肉質緊緻，人間美食！
記得我第一次吃小龍蝦時的情形，拿了兩份小龍蝦和兩瓶果啤。我迫不及待地剝了殼飛速放進嘴裡。結果，小龍蝦特別燙，我卻沒嚥下去，卡在了嗓子裡，吐也吐不出來，咽也咽不下去。媽媽將果啤遞給我，我喝了一口，終於嚥了下去，可是腹中卻傳來了一陣灼熱的感覺。接下來，我又拿起了一個小龍蝦慢慢品嚐，嗯，肉質鮮美，口感飽滿，真讓人回味無窮啊！