國小一年暑假，我回到老家。一天外婆突然問我：“孫女，你還沒見過外公打餈粑吧？”我點了點頭應道，外婆發出爽朗的笑聲，咧起嘴巴，說道：“那今天就讓你見識見識，當年你外公可是打餈粑的好手呢！”
片刻，便看見外公和舅舅搬著一口石磨從閣樓上下來，石磨雖只有一張小木凳大小，但卻把外公和舅舅累得滿臉漲紅。外婆從廚房端出一盆勉強粘合，顆粒分明的糯米，將糯米倒入石磨後外婆雙手不斷糅合著晶瑩的米團。抬頭，只見外公拿著把一人高的木槌走來，穿著件白色汗衫。
打餈粑開始了！外公用方言喊了段我聽不懂的話，聲音異常得洪亮高昂，剎時間便把樹梢上，電線杆上的鳥兒嚇跑了。他身子往後一傾，猛地揮起木槌“呼——”準確無誤地打在米團上，“啪——”米團瞬間被砸出一個大坑。緊接著外婆又用適中的力度揉了下米團。“呼——”還沒等我反應過來，臉上又是一陣風吹來，“啪——”米團再次凹出了坑，而外婆接著完美地連線下一個動作。外公每一次揮木槌時的動作看似浮誇，但用的是“巧力”。這兩種聲音在院子裡不斷交替著，漸漸地顆粒分明的米團變成光滑細膩的餈粑。
太陽逐漸升到了最高點，站在一旁的我已經開始冒熱汗，外公已經汗流浹背，手臂上的汗水隨著揮木槌的動作四處揮灑。終於餈粑打好了，外婆將黏稠的餈粑端進廚房。拿出一片竹篩，外婆手把手教我將捏出一個個小球，把小球放在手掌心不斷地揉搓，接著將揉好的小球壓成餅狀，身體往前微傾，一用力，餈粑基本成型了。
最後餈粑下鍋了！待鍋裡的豬油加熱好後，我將一塊塊餈粑順著鍋邊往下滑。“嗞嗞嗞嗞”鍋裡的餈粑逐漸變得香飄四溢。幾分鐘後餈粑兩面變得金黃，我順勢夾起一塊品嚐，“咔嗞”金黃的脆皮滿是香油味，接著便是一陣清甜的糯米香，有筋道但又不黏牙，方才的等待頓時都值得了。最饞糯食的外公也早已吃起來，臉上泛起滿足的笑容，方才的勞累也都值得了！
回到城市，我隨父母參加了幾屆美食節，每一次我都能看見“手工餈粑”的門店，可每一次去都只是機械臂一次次捶打著，吃下去的口感也大不如外公打的好。
懷念外公的打餈粑，但現在已是一個故事罷……