我最喜歡的一道菜是那嫩嫩的、可口的、香噴噴的蒸蛋，因為它吃進嘴裡，就在口裡滑來滑去，吃了一口讓人心情舒暢。
星期六的下午，太陽快到落山了。我從數學補習班裡回來，感覺腰都直不起來。我疲憊地回到家裡，一股香噴噴的味道引誘我到廚房。一看，媽媽正在把兩顆圓鼓鼓的雞蛋打碎，把蛋黃和蛋清倒入碗中。媽媽抄起一根筷子，在碗裡乒乒乓乓地敲打起來，那聲音清脆清脆的，像是小鳥在嘰嘰喳喳地叫著。接著，媽媽將蛋打到均勻一些，然後把蛋放到一個蒸蛋的機器裡。蒸蛋在機器裡越來越膨脹，像一座座山峰拔地而起，後來它又慢慢地淌了下來。
不一會兒，只聽“叮”的一聲，媽媽就端出了蒸蛋，那股氣味令人垂涎欲滴，我迫不急待咬了一口，啊！那種感覺就是雪中送炭，疲憊什麼的全被拋到後腦，像在炎熱的夏天裡喝了一大杯清涼的水。蒸蛋香味四溢，就連十里外的人都能聞到。要是有人找我要一口蒸蛋，我一定不給，誰叫那是媽媽給我做的最好吃的菜餚呢。
媽媽做的蒸蛋，入口即化，讓人脣齒留香。那種滋味，我要永遠地珍藏著。