今天作文課上，老師拿來一袋空心菜放到同學們面前，笑著對我們說：“同學們，今天我們來給家人準備一道菜。”在大家的疑惑聲中，老師給每位同學分了一紮空心菜，接著為我們示範怎樣去做，並提出相應的要求。
聽完老師的講解，我們便迫不及待地開始擇菜。第一步：解開繩子，把空心菜鋪在桌面上，讓它們“呼吸”新鮮空氣。把菜平鋪後，我們就開始了第二步：擇菜！
擇菜可不是一件簡單的事！首先要先擇去黃的、硬的和爛的葉子。我用手摸了摸下面的葉子，看看硬不硬，硬的話就飛快地扯下。我熟練地拔著，拔完後，就開始讓菜莖和菜尖、菜葉“骨肉分離”。我們掐下嫩葉，掐下菜莖，接著又把菜莖底部的創口去除，並把莖掐成一節一節的，隨著我們的雙手上下翻飛，菜莖發出有節奏的“咔咔”聲。不一會兒，我們便把所有的菜莖掐完，整整齊齊地擺放在桌面上。看著那些像小山包一樣堆在一起的菜葉和長短均勻的菜莖，真是成就感十足啊！
擇完菜，如何把它們帶回家呢？老師給我們每人發了一條橡皮筋。由於沒有經驗，我把全部菜莖粗暴地抓在手裡，用橡皮筋往上一套，結果菜莖都被彈飛了，於是我吸取教訓，在第二次捆菜的時候找來前排的同學一起合作：我撐著橡皮筋，他拿起菜莖一根根地往裡塞，我們珠聯璧合，很快就大功告成。由於橡皮筋太緊，菜莖們有的往前擠，有的向後退，它們前擁後擠捆在一起的樣子活像一挺大機槍。
菜包裝好了，看著自己的勞動成果，大家喜不自禁，有人開始叫起來：“賣菜嘍！賣菜嘍！”我拿著菜，心裡計劃著，回家後如何燒一盤美味的青菜，讓爸爸媽媽也嚐嚐我的“手藝”。