過年最重要的就是包餃子，因為吃了餃子才會覺得年味十足，我以前都是吃媽媽包的餃子，所以也很想嘗試一下自己包餃子。
一大早，外公就買來了山裡的土豬肉，還買了韭菜和小蔥等一些配料。
媽媽先把韭菜豬肉餡準備好，又在案板上撒了一層面粉，把麵糰在盆中揉了一下，排排氣，再把麵糰放在案板上揉成細條，切成小團團，我出手把它們都按扁了，再由弟弟擀成直徑六七釐米的小圓，就這樣餃子皮做好了。
我先看媽媽包餃子，她把餃子皮放在左手心，放上餡，把它對摺，把邊壓緊，一個漂亮的“小元寶”就好了！我也開始動手包了，用媽媽的方法，我很快就完成了一個，咦？怎麼有餡跑出來了，不好！餡從左邊出來了我就壓住左邊，餡從右邊出來了我就又壓住左右兩邊，突然皮破了，餡到處都是，我有些灰心了，媽媽說是餡太多了，我恍然大悟。
我重整旗鼓準備再戰！這一回，我放了餃子皮三分之一的餡，再對摺，把邊壓緊，一個餃子就包好了。我正欣賞著自己的傑作，突然發現我包的餃子竟然是躺在案板上睡覺的，而媽媽包的都是挺直的站著。我又開始重新包了幾個，可還是在睡覺的樣子。最後我苦思冥想，終於想到一個方法，把它的兩個角向後折，再壓緊就可以立起來了，我開心極了。最後起鍋燒水，下餃子，等餃子飄起來就算好了。
吃餃子是我國春節的傳統習俗，一定要和重要的人一起吃。