我的家鄉有許多的特產，在這些特產中，魚乾是最多的，有魷魚乾、小魚乾等各種各樣的魚乾。
我奶奶有時候會自己晒魚乾，她先去海鮮碼頭買很多魚回來，回到家她會把魚洗乾淨，然後把魚的內臟去掉，處理乾淨，再洗一遍，晾乾後放點鹽，醃三個小時，然後把魚都放到篩子上晒，白色的小魚在太陽底下晒上三天，晒得扁扁的，黑黑的，就晒好了。我看了看，感覺魚乾的外形像一個個枯萎的樹葉。
媽媽把晒好的魚乾洗乾淨後放在一個小碟子裡，淋點花生油，再放些薑絲、醬油，放到鍋裡蒸十五分鐘左右，美味的魚乾就做好了。
記得我第一次吃魚乾，媽媽叫我吃的時候，我立馬跑了，我看著他的外形，還有旁邊的醬油，我覺得太鹹，我連吃都不敢吃，生怕鹹得發慌。
可是有一次，媽媽又拿了魚乾給我吃，我還是拒絕了，因為“鹹”嘛，可是媽媽不同意，硬要往我嘴塞，結果就吃下去了，我吃了後覺得也不是很鹹的，還是很香的。
之後的每一餐差不多我都會吃魚乾，後來媽媽告訴我，魚乾營養豐富，可以補充蛋白質、含葉酸，老人家經常吃還能降膽固醇。
原來魚乾是這麼好的美味啊！