篇一：北京，這裡有我家的味道
曾琛雪
我生在北京，成長在北京。這裡有我的家，更有我家的味道。我熱愛北京，更熱愛家的味道。
我從小就在姥姥姥爺家的四合院長大，這裡有我童年最美好的回憶。最讓我懷念的是姥爺為我做炸醬麵的回憶，老北京炸醬麵是最有名的，而我姥爺做的老北京炸醬麵是我吃過最好吃的。中秋後，對我來說是個非常重要的日子，因為姥爺豐收完就會做我最喜歡吃的炸醬麵。姥爺每次豐收回家就會買回一大塊五花肉，姥爺對原材料的挑選可是非常苛刻的。五花肉必須要三分肥肉，三分瘦肉，這樣吃起來就不會膩也不會太瘦；挑八角的時候一定要找新鮮的，有的時候他找了七、八家兒才找到滿意的；蔥只能是自己家種的而且必須是新拔的新鮮的蔥。
醬是炸醬麵的靈魂，只有把醬做好才能做出美味的炸醬麵。每次我都求著姥爺教我做醬，但姥爺每次都說火很危險的，所以每次都不讓我碰鍋和灶，我只好拿著尖利的刀幫姥爺切蔥和肉。等材料都齊全，接下來就到了姥爺表演的時刻了。姥爺先在鍋裡倒入一些熱油，等油熱了就迅速地放入兩顆八角，隨後放入切好的五花肉，瞬間香氣四溢，五花肉撲鼻的香味傳到好遠，幹活的家人一不留神就跟著五花肉的香氣來到了廚房，而精彩的還在後頭呢。姥爺把炒香的五花肉放到泡好的黃豆醬中，一會兒大火燒開，一會兒小火慢燉，為了不讓醬糊鍋，姥爺一刻也不能離開，時不時就用鍋鏟攪拌，炸醬的香氣帶著五花肉的香味讓我們欲罷不能。
而我們既然幫不上姥爺的忙但也不能閒著，一家人除了姥爺都圍在一張桌子前忙著搓面，這裡面就數姥姥的搓面技術好，姥姥的搓面技術可以說已經達到了出神入化的地步了，一小團面能搓出好幾米，姥姥的面又長又細就像一根白色的頭髮，一家人比賽搓麵條，就數我的最粗最短。搓完面，醬也好了，在醬上撒上一些蔥，醬的香氣開始隨著熱水蒸氣彌散開來，就算已經吃過飯，聞到這個香氣瞬間食慾大開，早飯就好像蒸發沒了。每每吃起炸醬麵就能想起北京家的味道。
我熱愛北京，更熱愛北京家的味道，因為它系起了親情的紐帶，一家人掛的面和老爺獨一無二的醬結合組成的老北京炸醬麵，不僅刺激了我的味蕾也刺激了我的心靈，這獨一無二的炸醬麵是我吃過最好吃的老北京炸醬麵。
篇二：北京，這裡有我的思念和牽掛
天際的白光慢慢褪成淺絳，然後泛成酡紅，我獨自漫步在小區公園，抬頭仰望，月光照亮我憂慮的面孔。與奶奶家相隔千里，卻隔不住親情，擋不住思念和牽掛。奶奶在不久前走丟，爸爸媽媽已趕往北京，我的心也飛走了，記憶裡無數點滴漾開漾開……
爺爺奶奶居住的北京郊區，地方極簡，卻也依山傍水，獨具特色。小時候，爸爸媽媽每年都要帶我回來。每一次，奶奶都坐在門前那棵大榕樹下迎接我，遠遠地看到，臉上掛滿慈祥的笑容迎上來，用她那瘦小的身軀抱起我。我見到奶奶的第一句話就是“奶奶，我要吃炸小肉丸”。奶奶趕忙繫上圍裙，奔向廚房。剁肉餡，放入粉頭、細細的蘿蔔絲、豆腐，拌上調料和勻，再用舌頭舔一舔，鹹淡剛好。看著滾滾入鍋的油，奶奶的嘴角、眼角都浮著笑。待油開，奶奶抓一把丸子餡，拇指和食指扣成圓形，稍一用力餡從圓形中擠出，用小勺一個一個送進鍋中。沒一會兒，香味散開，丸子飄起，撈出。而我最開心的就是圍著奶奶轉，一起吃著剛炸好的肉丸，一邊看著奶奶嫻熟的動作。每次的相聚都那麼短暫，儘管不捨，儘管思念，但卻不得不分別。
時光飛逝，我上了國小，回去的次數也變少了。奶奶依舊在那棵大榕樹下等我，依舊給我炸小肉丸，依舊是那個味道，可是奶奶的背彎了，眼裡的笑意少了，動作遲緩了，有時甚至忘記了下一步要做些什麼。奶奶怎麼了？爸爸告訴我，奶奶患上了阿爾茨海默症，也就是老年痴呆症，也許在幾年後的某一天，奶奶會忘記我是誰。眼淚不爭氣的流出來，我不知道什麼是阿爾茨海默症，但卻害怕奶奶不認識我。再次的分別，望著奶奶的背景，我的心裡不只有思念，還包含了太多的牽掛。
這一天終究來得太快，奶奶忘記了爸爸和大爸，也忘記了我，甚至忘記了回家的路。我每天放學給爸爸打電話，“奶奶找到了嗎？”聽到的都是一聲嘆息。一週後，在好心人的幫助下，爸爸和大爸找到了累得、餓得奄奄一息的奶奶。
我無時無刻不在想念奶奶，想念奶奶慈祥的微笑。北京，我希望離你近一些，更近一些，把我的思念和牽掛留在奶奶身邊，讓奶奶平安的度過晚年
篇三：北京，這裡有我的“偶像”
馬天禕
北京的故宮，是中國現存最大、最完整的古建築群。其中，故宮博物院，更是涵蓋了幾乎整個古代中國文明發展史和幾乎所有文物門類。而這些文物在展出之前，有些並不完整，需要修復，做這項工作的，就是我的偶像——故宮文物修復師。
小些時候，媽媽就帶我參觀過北京故宮博物院。還未進入其中，雄偉的城牆已足以讓我驚掉下巴。跨過門檻，金碧輝煌的宮殿映入我的眼簾，這更是讓我目瞪口呆。
可當剛我步入展覽館，剛才的勝景就被我拋擲腦後，眼中只剩下的，只有那些珍貴的文物。想起之前在網上看到的一些殘破不堪的文物，修復師們竟能把他們修成這般模樣，實在讓人大跌眼界。就這樣我對“偶像”最初的敬意產生了。
今年，學校要求觀看《我在故宮修文物》這部紀錄片。想起小些時候看過的文物，我迫不及待想要去觀看了。於是我跑回家就開啟電腦，看起了《我在故宮修文物》。節目上一個個殘破不堪的故宮書畫、青銅器、宮廷鐘錶、木器、陶瓷、漆器、百寶鑲嵌、宮廷織繡等經我的偶像之手後，變得煥然一新，令人只可驚歎他們的技藝精湛。
我從小就對機械感興趣，所以，鐘錶組的王津，王老師，就成了我的重點關注物件。在節目中，他修復了一座銅鍍金鄉村音樂水法鍾。在他修復之前，鍾只能計時，上面其他的裝飾品大部分都動彈不得，而正是這些才能體現出他的尊貴。他經過八個月堅持不懈的修復，這座鐘才終於修好。修完後，他也欣慰的笑著，看著這座鐘的走時表演。他，從七十年代到現在，四十多年過去了，一直堅守在自己的崗位上。已近花甲之年的他，從不放棄，為祖國修復了兩三百件鐘表。除了王津，還有木器組的屈峰，陶器組的王五勝、紀東歌……他們均是我的偶像。
他們，為故宮修文物；他們，為祖國做貢獻；他們，使百姓學國史。他們，從不放棄，永不言敗。他們，技藝精湛，爐火純青。由此，他們便成為了我的偶像。我需要做的正是努力學習，永不言敗，積累豐厚學識，以為成人之後為祖國做貢獻奠定基礎。