“二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上，熬一宿；大年國一，扭一扭。”“蒸饅頭”，是我家年味的第一味，全家人聚在一起，屋裡充斥著歡聲笑語，洋溢著無限溫暖。
今年，和麵和揉麵的“力氣活”分配給了我和弟弟。我們挽起衣袖，舀起幾瓢麵粉，一邊加水，一邊和麵。弟弟很是賣力，他把麵糰從面板上提起來時，肩胛骨會猛地突出來。他重重地把麵糰摔到面板上，發出“砰砰”的撞擊聲，把我嚇了一跳！姥姥終於忍受不了我倆對面團的“虐待”親自出手了。只見她很有節奏感地把麵糰拉長，按扁，麵糰在姥姥的手裡像棉花般輕柔，不一會就變得柔軟光潔。
姥姥把揉好的面加了些乾酵母，給面盆蓋上溼毛巾，放在暖氣片上。過了幾個小時，苗條的麵糰“少女”鼓漲起來，變成了懷胎十月的“待產媽媽”，由姥姥妙手接生。一陣手揉刀切，圓鼓鼓的饅頭整整齊齊地排成了一個方陣。
今年是我的本命年，我決定要做一個“小豬饅頭”。我拽出一個小麵糰，揉成一個精巧的圓形做成小豬腦袋。又削了一個火龍果搗成泥狀，揉了一個紫色麵糰。拿出剪刀，我在紫色麵糰上剪下兩隻扇形的耳朵，一個橢圓形的鼻頭，輕輕捏合到小豬圓圓的腦袋上。然後，我把兩顆紅豆嵌入當成小豬的眼睛，兩粒綠豆嵌進那個滑稽的紫色鼻頭當成鼻孔。一隻憨態可掬的小豬，準確的說是“豬頭”誕生了！在弟弟崇拜的目光中，我覺得自己彷彿成了創世的女媧。在這種感覺的鼓舞下，我一鼓作氣，不停地揉、壓、捏、卷，一個和睦的麵糰版大家庭出現了：小豬、小兔、小刺蝟在一片玫瑰園裡嬉戲玩耍，還有蝴蝶在翩翩飛翔！
廚房裡，爸媽備好了蒸鍋，燒開了水。今年家裡新買了一個巨大的蒸鍋，一次能下三屜饅頭。我在客廳裡發呆的時候，一股熟悉的味道溜進了我的鼻腔，甜滋滋的！等不及過年吃了，剛出鍋的饅頭最香最軟，挑了一隻最肥的“豬頭”，仨倆口就下了我的肚子！
過年是一種情結，繫著團圓，也繫著祝福。“發麵”寓意著圓滿，“蒸”象徵著蒸蒸日上。不管形式怎麼變化，看不看春晚，放不放鞭炮，也不管紅包是塞進衣兜裡還是打進手機裡，每年家裡蒸饅頭的傳統沒有變。一家人在一起的滋味，永遠那麼香甜。