篇一：故鄉的吃食仿寫
“上有天堂下有蘇杭”，在杭州除了風景美如畫，還有家喻戶曉舌尖上的美味。傳說蘇東坡在杭州當官的時候說過一句話：“無竹令人俗，無肉令人瘦”這大概就是“片兒川”的由來吧。
製作方法也很簡單，先揉麵加入溫水，待麵糰稍微柔軟一些後蓋上保鮮膜。醒20分鐘，將麵糰分成小份，再用擀麵杖擀成條形狀。接下來鍋中放入油燒熱，下入肉片扒熟後撈出，底油仍留在鍋中。下入酸菜和筍片翻炒1-2分鐘，加入半鍋水，加鹽、老抽攪拌均勻，大火煮至沸騰轉小火，燉10分鐘。下面條煮至再次沸騰，最後下入肉片、調味品，即可關火。
飢腸轆轆的時候來一碗鮮美可口的“片兒川”真是讓人回味無窮啊！
篇二：故鄉的吃食仿寫
湖北人的飯菜沒有像杭州人那麼講究和精緻，他們極喜歡味重色濃的菜品，他們也不講究什麼席面，但那些仍然是我們的最愛。
先從早上說起吧，一走進麵館，店小二連忙上前去招呼。點完菜，我好奇地跑到廚子面前去觀察做法，廚子抓起一團麵條，放入鍋中，過了一段時間，廚子再把麵條撈起，倒入準備好湯汁的碗中，加上一些小料，一碗熱氣騰騰的海帶豆腐面就做好了。我拿起筷子，夾住一根麵條，往嘴裡一吸，滿滿的幸福感在口中迴盪。
爸爸說，我的爺爺、太爺爺和他，都是吃牛肉麵長大的。為什麼到了我居然換成了豆腐面？我總是被老爸的這種問題問住，不知如何回答。
我愛我的家鄉，更愛家鄉的吃食。
篇三：故鄉的吃食仿寫
先從清明節說起吧。清明節的那一天，家家戶戶都會吃清明粿。首先將新鮮的艾草搗成艾草泥，加入糯米粉和開水，揉成麵糰，捏好的麵糰像一個個小碗，包入自己喜歡的餡，打上花邊，隔水蒸10分鐘，香噴噴的清明粿就出籠了。剛出籠的清明粿冒著熱氣，香味四溢。我迫不及待地就想咬上一口，軟軟糯糯的皮夾雜著艾草的清香，感覺春天就在嘴裡！
篇四：故鄉的吃食仿寫
就說“三鮮湯”吧，它是我外婆家蕭山的一種特色美食，經常是宴席上桌的第一道或是壓軸的大菜。說是“三鮮”，其實除了傳統的江蟹、河蝦、黃蝖外，還可以用筍乾、黑木耳、肉餅、魚圓等多種食材來自由搭配。它的做法也不難，就是高湯煮沸後依次加入各種食材，最後加鹽調味，不加任何其它調味料，更顯得食材本身的鮮味。
我回外婆家經常喝三鮮湯，媽媽告訴我說她小時候要吃到三鮮湯並不那麼容易，因為三鮮湯要用到一些很時令的食材，只有在宴席或是過年過節時才能品嚐到。而現在就不一樣了，獲取食材很方便，網上什麼都能買到，想吃就吃，還可以按自己喜好加很多食材進去，我覺得我現在可比媽媽小時候幸福多了！
篇五：故鄉的吃食仿寫
俗話說“民以食為天”台州是我的家鄉，也是美食的城池。作為浙江台州的我，知道的台州美食可是很多的，有食餅筒、有青草糊、有包年糕……嘗過這些美食的人都會回味無窮。
我們先從食餅筒說起吧。食餅筒是台州大眾化食物，每逢立夏、端午、5月13、台州人便會做食餅筒吃。食餅筒雖然吃起來非常美味，但是製作過程卻十分繁瑣。食餅筒主要做法是將麵粉加水調成膠糊狀，只見外婆用手抓了一些和好的麵粉，在一個平底鍋上抹了一圈麵糊，儘量要平整，而且成型的麵皮一定要簿有韌性。沒過多久，鍋好似被貼上了一張面膜，冒著熱氣很是誘人，一張麵皮就做好啦！烙好麵皮，再炒上一些喜歡的菜當作料，取出麵皮鋪上炒粉絲包上各類自己喜歡的菜餚。如：土豆絲、滷肉、雞蛋、豆芽、洋蔥等等。用麵皮包著吃，咬上一大口簡直太美味啦！感覺又滿足又幸福。
媽媽跟我講食餅筒的一種傳說，在戚繼光抗倭時期，家家戶戶都做了菜餚想要犒勞大軍，但是這麼多菜怎麼送去軍營著實是個難題，於是聰慧的漁家女就做了餅皮，把菜都包了進去送給士兵們。在端午節時家家戶戶都會在門上插上菖蒲做的“避邪劍”或艾條取其驅蟲避邪之意。民諺說“清明插柳，端午插艾”端午還要繼續一種傳統習俗，我非常喜歡，媽媽會幫我製作一個防蚊子和蟲子叮咬的香囊，小巧玲瓏非常可愛。
篇六：故鄉的吃食仿寫
如問什麼食物最能代表千島湖？其一是米羹，其二就是米粿。千島湖米粿一般分為兩種，加艾青的稱它為清明粿，即青粿；不用艾青的叫白米粿。大部分米粿是鹹的，鹹米粿的餡一般以兩三種菜搭配，如醃菜、豆腐、冬筍、豬肉等等。也有部分人家喜歡做點甜粿。製作方法比較有講究，先在鍋里加少量水燒開，然後放入米粉，用鍋鏟反覆揉制，直到沒有乾的麵粉後出鍋。然後掌心用力來回反覆揉搓，這樣做出來的粿皮有韌勁，包起米粿來皮子不易開裂。把揉好的米粉糰子搓成圓柱形，切成一個個乒乓球大小的小米粉團，用特製的工具，壓成薄薄的碗口大小的圓形粿皮，包好以後，放入平口的竹匾框或者普通的蒸籠蒸熟，即可食用。
米粿的吃法有很多，除了最常見的蒸熟吃，還能煎著吃、烤著吃、配米羹等等吃法。最受人歡迎的應該是烤著吃。千島湖人冬天有烤火的習慣，一邊烤著火，一邊在炭火爐上擺上幾個米粿烘烤，時不時翻弄幾下，待餡裡的豬油烤化，皮被豬油染成金黃色，此時油滲香溢、口感鬆軟、咬一口齒頰生香。
我每次都非常喜歡和奶奶一起做米粿，因為每當吃到自己親手做的，會非常有滿足感，我希望能夠把家鄉傳統美食手藝推廣到各個地方，讓所有人都能吃到美味的米粿。
篇七：故鄉的吃食仿寫
先從早餐開始吧。每一天的早餐，人人都能吃蔥包燴。蔥包燴必須烤熟，得烤得脆生生，用小火在鍋子裡輕輕翻轉，烤到白白的春餅皮上露出很多像太陽似的金黃的印子，蔥包燴就烤熟了。烤完蔥包燴，再煮上一碗熱氣騰騰的湯，用蔥包燴配著吃，真的感覺到了杭州早餐的與眾不同。
篇八：故鄉的吃食仿寫
就先從肚包雞湯說起吧。“無湯不成宴”是我家的飯桌特色，在眾多的湯中，我最愛肚包雞。豬肚、整頭雞洗淨後分別在沸水裡過撈。接著，把肚裡塞了姜、蔥把、香葉的整頭雞塞進豬肚裡，再將豬肚的開口部分用牙籤縫合。待水沸後，小心地把“俄羅斯套娃”放進鍋內，通常媽媽還會在鍋裡放蓮子、紅棗、薑片和少許的料酒，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火煲2小時。漫長的等待在廚房裡飄溢著陣陣香氣中結束。開啟鍋蓋，媽媽操著熟練的手法，將豬肚剪成條狀，整雞也被均勻分塊了。出鍋前，適當撒點鹽，一鍋肉鮮湯美且營養豐富的肚包雞很快地見底了。尤其在冬天，喝完這美味的湯，身體頓時溫暖好多。
篇九：故鄉的吃食仿寫
先從春天說起吧。很多人就會想到團團圓圓的春節。大年三十晚上，外公把紅豆泡在水裡一個晚上，早上一起，就把紅豆放進高壓鍋，開啟小火，慢慢地煮了起來。直到發出“ZI-ZI-ZI”的聲音，鍋蓋上冒出白白的煙氣。接著，把祝好的紅豆放進破壁機裡，攪拌成泥。然後，把攪拌好的紅豆放進平底鍋，開啟小火慢慢地把水分炒幹，炒了一會放入白糖，豬油，知道完全變成紅豆泥為止。最後，把紅豆餡放到春捲皮中間，合攏，捲一捲，用手壓一壓連線處。放在油鍋中炸。第一個春捲炸好了，我迫不及待地嚐了一口，那香香甜甜脆脆的滋味，讓我終身難忘。春捲時我最喜愛的春節美食之一。
篇十：故鄉的吃食仿寫
人們都說民以食為天，在我媽媽的老家——山西，人人愛吃麵，山西的面花樣很多，最常見的有刀削麵、手擀麵、拉麵、河撈麵、莜麵窩窩、貓耳朵、剃尖面、剪刀面等，這些面做法不同，樣子不同，但都非常好吃，其中我最喜歡吃莜麵窩窩和刀削麵。
那就先從莜麵窩窩說起。首先將莜麵和好，然後取一小塊麵糰，在面板上按成長長的扁片，用手從一邊搓起，卷在食指上，一個莜麵窩窩就卷好了，把莜麵窩窩卷豎立在蒸籠裡，最後上鍋蒸10分鐘就熟了。一邊蒸著莜麵窩窩，一邊將西紅柿、雞蛋、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、肉末炒好，做成醬汁兒。將蒸熟的熱氣騰騰的莜麵窩窩澆上幾勺已經做好的醬汁兒，吃起來不僅味道美，還能感受到勞動的快樂。
姥姥經常給我講起“飛刀削麵”的故事，廚師削出來的面，一根剛剛落進湯鍋，一根在空中飄著，一根才剛剛出刀，每根都像魚兒躍龍門一樣歡快地跳舞。在姥姥家，她經常給我做刀削麵，當我每次看到一根一根面落進湯鍋的時候，我就好奇姥姥是怎樣練成這門飛刀絕技的，激起了我想學這個本領的想法。
故鄉的麵食讓我一直留戀難忘，等我長大了一定要學會做這些美食，將這些麵食的做法傳承下來，給自己的親人們和朋友們品嚐。
篇十一：故鄉的吃食仿寫
南方人好吃甜食，但吃的不像北方人那麼豪氣。南方人的菜品講究和精緻，上桌的菜品往往分量較小，品種繁多，氣色味俱佳，所以真正能吃極辣的和亂燉的很少。尋常百姓家平常的菜品偏鮮甜香，大都不需要什麼辣椒的，不太辣的菜一直頗受歡迎。
先從夏天開始說吧。立夏開始的時候，先要過一個勞動節，節假日的時候家家戶戶忙碌著立夏的盛宴。立夏的時候有吃烏米飯和豌豆香腸飯的習慣，都是偏甜糯的。接下來就是端午節了，南方的端午節有賽龍舟吃粽子的習慣，粽子有肉粽、豆沙粽、紅棗粽等。
篇十二：故鄉的吃食仿寫
先從春天說起吧。千島湖的山裡有一種野花叫紫藤花，特別漂亮，它深深淺淺的紫，重重疊疊著，好像在流動，鮮豔極了！它們一股腦兒在枝頭垂掛下來，很像瀑布！
紫藤花炒飯是千島湖鄉下人必備的特色美食。首先將花瓣兒洗淨瀝乾，備好煮熟的白米飯，用一點油炒兩個雞蛋。最後將紫藤花一起放入鍋內翻炒，加入一點兒鹽和雞精調味。伴隨著陣陣清香，一道讓人脣齒留香，欲罷不能的紫藤花飯就新鮮出爐啦！小吃貨們瞬間化身成為一名名“乾飯人”，一口氣就能吃上一大碗呢！
篇十三：故鄉的吃食仿寫
那就從春天說起吧。春天一到，每家每戶都會炸春捲吃。在春捲皮裡面放入鹹滋滋的鹹菜和翻炒過的豆乾。油鍋預熱後放入春捲，調到小火再翻、炸，然後看著它在油鍋裡滋滋地冒著油泡，慢慢地由白變黃，直至穿上金黃色的外衣，美味的春捲就炸好啦。炸好的春捲，咬上一口，脆脆中包裹著鮮鮮鹹鹹的味道，真的覺得美好的春天就這麼美味地回來了。
篇十四：故鄉的吃食仿寫
說到夏天吧，我每次回衢州爺爺奶奶家都要吃上一碗冰冰涼涼的水晶糕，它口感軟糯Q彈，香甜爽口，好吃極了！
水晶糕首先要用木薯澱粉加水攪拌均勻之後放鍋裡蒸煮，蒸好後放涼切塊，然後倒入牛奶或糖水當底料，有趣的是，我們還可以自己選擇加各種各樣的小料，有黃桃、荔枝，還有紅豆和綠豆等，除此之外，水晶糕的“靈魂”還在於往湯里加幾滴薄荷汁，這樣的水晶糕吃起來就更清涼啦！一口水晶糕配著一口衢州烤餅，真是美味極了！歡迎大家來我們大衢州品一品美食！
篇十五：故鄉的吃食仿寫
就從我的故鄉浙江省臨海市說起吧。臨海有很多美食，其中我覺得特別好吃就數“鳳凰蛋”，它又名“十四日”。它其實是孵了十四天的雞蛋。你們知道鳳凰蛋怎麼吃嗎？首先將清水煮熟後，接著把它從上往下剝，一敲蛋殼，你會發現第一層是還沒孵出來的小雞，相當於原來雞蛋的蛋黃。第二層是被小雞吃完的“營養片”，相當於原來雞蛋的蛋白。煮熟後的鳳凰蛋裡面還有湯汁，喝上一口，特別鮮！總之，我很喜歡吃鳳凰蛋，一次至少來兩個，吃著鳳凰蛋的時候，感覺就回到了家鄉。
篇十六：故鄉的吃食仿寫
在我國的傳統習俗裡，春節要吃餃子，包餃子自然也就成了家家戶戶的“必修課”了。包一個漂亮的餃子可不容易，首先餃子皮放在手上必須像鋪被子那樣攤鋪平整，然後把準備好的肉餡夾到餃子皮的中央，再在餃子皮的四周塗上水，然後對摺把“門”輕輕地關上，一定要把門關嚴哦，要不然肉餡水會湧出來，最後邊緣一捏，一擠一按，餃子就包好了。餡量足，餃子一個個圓潤飽滿，昂首挺胸地站著，就像立了戰功的士兵；餡過少包出的餃子則瘦扁瘦扁，耷拉著腦袋趴在那裡，而我包的餃子更是千奇百怪，有的像個小籠包，有的像條小魚，還有的像個帽子——，剛出鍋熱氣騰騰的餃子蘸上老醋，咬上一口，吃出的是滿滿的幸福與大大的滿足。
篇十七：故鄉的吃食仿寫
就從春節說起吧。我的老家在大別山腳下，每年春節來臨的時候，家家戶戶還是會打餈粑，而且是手打。阿姨們提前將糯米浸泡兩天，再放入木桶裡蒸熟，接著將蒸熟的糯米飯，趁熱倒入石白裡，找幾個壯漢，用木棍捶打，越捶越黏，直到看不出米粒，餈粑就算打好啦！揪下來一坨，在芝麻粉裡面滾一滾，香氣撲鼻，咬一口，軟糯可口，這就過年啦！
篇十八：故鄉的吃食仿寫
先從煙臺說起吧。大年三十的那一天，家家都要包餃子。餃子皮不能太薄，要外薄裡厚，再把拌好的肉餡放在餃子皮裡，用手一捏，餃子就做出來了。做好的餃子可以煮著吃，可以蒸著吃，還可以煎著吃。其中我最愛的就是湯水餃了，把餃子放到鍋裡，用湯勺攪一攪，煮到餃子鼓著浮起來，餃子就熟了。把餃子放到盤子裡，再倒上點兒醋，加上點兒蒜末，哇，就更加美味了。
篇十九：故鄉的吃食仿寫
在淳安，有這樣一道美食，每年農曆新年，家家戶戶都要做，而且一做就是幾大盆，可以從除夕開始一直吃到元宵節。要是好久沒吃，還會想念，我說的就是火辣辣的“米羹”啦。
製作米羹的過程並不複雜，它的主要原料是大米。我們會在大米中摻入紅辣椒幹、茴香、陳皮、大蒜和生薑，攪拌均勻後加水浸泡。浸泡幾小時後，我們再把它們用石磨磨成米漿。此時的磨坊裡已是香氣撲鼻，空氣中都充滿了米羹的香味。接下來就是煮米羹啦，要煮一鍋美味的米羹，我們還需要往裡面新增一些好吃的配菜，如長豇豆乾、扁豆乾、老豆腐等等，喜歡什麼就加什麼，所以淳安的米羹是千家千味的。等煮熟了，開啟鍋子，頓時陣陣香味撲鼻。
經過這浸、磨、煮這三步，一鍋地道的淳安米羹就做成了。熱氣騰騰的米羹，色香味俱全，用勺子舀了一瓢，嚐了一口，一種美味又爽口的感覺瞬間從你的味蕾傳遍全身，不禁嘖嘖稱讚：“好味道！”你一定會忍不住繼續品嚐，直到滿頭大汗，還是不願把碗放下。
篇二十：故鄉的吃食仿寫
就從夏天說起吧。每年暑假，我都會回金華看望外婆。每天午睡起來，我都會跑到酥餅店，看老闆怎麼做酥餅。酥餅的餡料是由梅乾菜和豬肉調製而成，餅皮是麵粉加水、油組成的水油皮，然後抹上油酥，擀成麵皮裹上肉餡，壓扁再拍到炭爐的爐壁上，用炭火烤著，烤的麵皮像螃蟹殼一樣金黃，酥餅就熟了。等到酥餅出爐，連忙抓一個在手裡直吹氣，等到能入口的溫度，咬一口吃，真的覺得一天的精神都回來了。
那時母親總愛跟我們講金華酥餅的歷史，講程咬金的故事，講他在金華賣山東烙餅，講他怕賣不出去的烙餅壞了，就把賣不掉的烙餅放在爐邊烤著，第二天餅變得清香酥脆，引得人們紛紛來買。我那時一直想問：為什麼烙餅烤了兩次還很好吃呢？我們做的菜再熱一次就不好吃了？吃酥餅跟吃甜點是一樣的，完全可以邊走邊吃。剛出爐的酥餅熱氣騰騰，清香一圈一圈地往外冒，看上去十分誘人，手裡捧著酥餅，就想快快咬一口。我當時對程咬金的故事一無所知，但我想他一定是個了不起的勇猛的大將，因為世上的大將有很多，只有他給我們帶來了美食。
篇二十一：故鄉的吃食仿寫
先從秋天說起吧，我在秋天學會了做麥糊燒。要先把麵粉、雞蛋和牛奶倒到碗裡，攪拌得像黃色麵糊一樣。接著加入一些食材小料，像玉米粒、香腸粒、蝦仁粒、海苔碎，都是我最喜歡的。然後把它們倒入熱鍋中，麵糊加熱後翻面。最後最期待的出鍋，把酥脆的麥糊燒切成塊，就可以美美的吃起了。
篇二十二：故鄉的吃食仿寫
就從清明節說起吧。在老家陝西每年清明的時候，家家戶戶都要做糕子饃、獨食子。最有特點的是，糕子饃是女孩子吃的，獨食子是男孩子吃的。獨食子的外形和饅頭差不多，裡面包著個雞蛋。其實獨食子外面的這層饃代表著介子推的墳墓，裡面的雞蛋代表著墳墓裡的介子推。男人吃了之後，就相當於要有山一樣的責任和擔當。聽爸爸說，小時候掃墓的時候要把獨食子從墳頭上往下滾，連滾三次，然後把外面這層饃剝開，把裡面的雞蛋吃掉。糕子饃上覆蓋著許多花卉的圖案，一半是蓮花，一半是牡丹花。蓮花代表著純潔，牡丹花代表著富貴，豎立在饃中間的雞蛋也是為了紀念介子推的。我也想嚐嚐糕子饃的味道！
就從春節說起吧。春節我們家家都會做蛋餃和吃蛋餃，蛋餃的皮做起來可不容易咧！先在大鐵勺裡刷一層薄薄的油，然後把蛋清和蛋黃攪拌均勻，放一點蛋液到大鐵勺裡，再然後將帶有蛋液的鐵勺放到火上烘烤，烘烤過程中不斷晃動鐵勺，讓蛋液薄薄的一層凝固在鐵勺上，這才形成了蛋餃皮，放上餡兒、合上餃子皮就做成了蛋餃，蛋餃多蒸著吃。春節吃蛋餃寓意新的一年團團圓圓，又由於蛋餃外觀金黃色，所以吃蛋餃又寓意新年發大財，我們小朋友體會不到這些寓意，只知道一個剛蒸好的蛋餃吃下去，冬天的寒意也只剩下三分了，渾身暖暖的。
篇二十三：故鄉的吃食仿寫
先從春節說吧。每逢佳節倍思親，無論離家多遠都會趕回家與家人團聚。我的老家在義烏，春節裡家家戶戶都會吃饅頭。饅頭必須用大鍋蒸，等到向上冒蒸汽後再蒸10分鐘，鬆鬆軟軟的饅頭就熟了，等待5分鐘，開啟蒸籠香噴噴、白花花的饅頭就在我們眼簾，接下來還有畫龍點睛的一步，且是具有當地特色的一步，那就是在饅頭中間印上一個喜慶的紅“福”字，代表的幸福、福氣、福運、萬福。蒸好的饅頭還要配上一盤肥瘦相間的紅燒肉，它是饅頭最佳搭檔。用饅頭夾著入口即化的紅燒肉，別提有多美味了。
篇二十四：故鄉的吃食仿寫
人間至味，莫過於紅燒肉。紅燒肉也叫做東坡肉，據說是蘇軾首創的烹飪方式。他曾經寫過一首《豬肉頌》“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，火候足時他自美。早晨起來打兩碗，飽得自家軍莫管。”
其中，我最愛媽媽做的紅燒肉。新鮮的五花肉，將它們浸在水中，洗出血水，再放入砂鍋，加入生薑、桂皮、八角等佐料，大火燒開後小火慢燉。煮熟以後，香氣撲鼻。色澤紅潤的紅燒肉，肉紋分明，肥肉呈寶石紅，瘦肉為暗紅色。一塊塊肉方方正正，整齊地排列在鍋中。一口咬下，軟軟的，油汁在嘴中爆開，與肉味在口中完美融合，刺激著每一個味蕾細胞，那簡直是人間珍饈美味啊！
篇二十五：故鄉的吃食仿寫
餃子，每逢過節時我都會遇見它，也是最好吃的美食，特別是姥姥做的餃子。姥姥家住在安徽省阜陽市的一個小縣城裡，這是一個北方的城市，都喜歡吃麵食，我也很喜歡吃，特別是姥姥做的餃子，每次我都很好奇，姥姥是怎麼樣做餃子的了？
記得在姥姥家的時候，我也參與做餃子的過程，下面讓我來講講做餃子的步驟吧。首先，在我們會先製作餃子餡，一般是把肉和青菜一起剁碎攪拌，還要加各種調料攪拌均勻；其次，在麵粉里加入適量開水，用手反覆揉成團，然後分成一個一個小麵糰，然後需要用到擀麵杖，擀麵葉；然後，也是我最喜歡的地方，那就是包餃子，我和姥姥一起包，姥姥包的餃子彎彎的，姥姥還教我怎麼樣包餃子，我很快就學會了，我包的餃子很漂亮，圓圓的。最後，也是最幸福的時刻，那就是把餃子煮熟，享受美味的時刻，我每次都吃一大碗，吃得飽飽的。
篇二十六：故鄉的吃食仿寫
就從我的家鄉山東臨沂說起吧。那裡有許多特色美食小吃，其中比較有名的要數沂蒙光棍雞、臨沂煎餅、糝湯等。沂蒙光棍雞是以沂蒙山的大公雞為原料製成的傳統地方名吃，色澤紅亮、香氣撲鼻；臨沂煎餅是山東煎餅的一種，被中國烹飪協會評為山東“中國地域十大名小吃”，口感酥脆香；糝湯則是被評為中國金牌旅遊小吃，味鮮香醇，口味獨特。
說起糝湯，它的名字還大有來頭，糝湯的“糝”字，它與乾隆皇帝有關。話說乾隆皇帝下江南時，經過現在的郯城碼頭鎮時，想品品當地的名吃，當地的官員就把這種味道獨特的早餐獻了上來，乾隆爺一嘗，怎麼從來沒喝過如此可口的東西，隨口問了一句：“這是啥（糝）？”地方官員忙點頭：“這是啥（糝），這是啥（糝）。”因此，天子的隨口一問就成了它如今的名字——糝。
篇二十七：故鄉的吃食仿寫
就從“中元節”說起吧。老家平陽有七月半吃九層糕的習俗。每年七月半家家戶戶都會製作九層糕來祭祀祖先，希望來年家人能平平安安。製作九層糕首先要將已經浸泡好的新米瀝乾水，加入幹槐花，一起倒入磨米機中磨成粉，再加入適量的白糖、酵母粉和水，不停地攪拌。第一層米漿在鍋裡蒸熟大概需要十分鐘。還不能將它和鍋底分離，而是繼續加入第二層米漿。這個過程中還需要用筷子把表面的氣泡去除，再蓋上蓋子繼續蒸。多次重複這個工序後，再加入一層新增過紅糖的米漿。如此反覆，直到達到所需的厚度，九層糕就算做好了。這時你只要用準備好的棉線，往九層糕上一壓一拉就將糕分成了幾大塊。剛出爐的九層糕，咬上一口，真是軟軟糯糯，甜而不膩。如果再蘸上一點紅糖一起吃，真的覺得人間所有美味、快樂盡在此了。
篇二十八：故鄉的吃食仿寫
先從秋天說起吧，秋分那一天，全村人都去採摘莧菜，採完莧菜要看看菜葉嫩不嫩。再準備一條魚，然後把切好的魚片和莧菜倒在一起再放進水裡熬一熬，這樣一碗色香味俱全的秋湯就做好了。
篇二十九：故鄉的吃食仿寫
浙東山城新昌有這樣一道美食——年糕。在新昌人的食譜裡，年糕作為傳統的美食，人們從不吝嗇對它的細嚼慢嚥。
新昌年糕與眾不同，條狀外形，紮實韌勁。每逢年關臘月，家家戶戶都會做上百斤，用來招待客人，這也是來年一道重要的主食。
晚稻米成熟在秋高氣爽的季節，有較多的澱粉。製作年糕先要將晚稻米浸泡四五天，然後碾磨成粉，經過細篩，裝進木桶蒸熟。蒸熟的米粉經過木棒輕搗，在機器的壓榨下，年糕誕生，完成了稻穀的一場蛻變。
新鮮壓出來的年糕，取一小塊，裹上紅糖或者榨菜，捏成糕花，或者經過煨烤，便是香甜的回憶。
篇三十：故鄉的吃食仿寫
先從冬至說吧，冬至的那一天，家家戶戶都要包餃子，北方的人去當兵時有上陣餃子下車面的習俗，意思是來去平安。包餃子的面不能擀得太厚，不然包不起來，在大碗裡放入豬肉，玉米，芹菜等，再少加一些醬油，和調料，拌一拌，搓成小肉球，將小肉球放入薄如紙片的麵皮裡，再在麵皮的周邊沾些水，四周合攏捏成花邊，鍋裡放水，燒開後放入包好的餃子，不一會熱氣翻騰，香氣撲鼻而來，一碗熱氣騰騰的餃子就做好了，咬一口，就覺得冬天不再那麼寒冷了。
篇三十一：故鄉的吃食仿寫
北方人好吃，但吃得不像南方人那麼講究和精緻。菜的分量很大，色澤較暗，但很入味，這正適合我的口味。
先從冬天說起吧，立冬過後，家家戶戶要殺豬宰羊，羊雜碎就是我的最愛。羊雜碎是由羊頭肉、羊肚、羊肝等部位組成的，先把它們洗乾淨，再用開水煮熟、切碎，加入適量的豆腐、粉條，再加入喜歡的調料，美味的羊雜碎湯就做成了。
這幾年，我很少回老家過年，爺爺會把預先洗乾淨煮熟的羊雜碎寄過來，夠我和姐姐美餐好幾頓。如果我考試考得好，爸爸也會帶我去西貝吃羊雜碎作為獎勵。
羊雜碎真好吃！
篇三十二：故鄉的吃食仿寫
在我的故鄉，過春節的時候，還有婚宴上，我們會吃一種獨特的美食——楊梅果。
楊梅果的顏色和楊梅很像，通紅通紅的，所以我們稱它為楊梅果。楊梅果的做法是這樣的：先把糯米磨成粉，加水揉成團，再把紅糖當餡包進去。接著裹上紅米，壓成餅狀，然後放到鍋裡蒸熟就好了。軟軟的楊梅果，一口下去爆出甜甜的漿，實在是太美味了。
篇三十三：故鄉的吃食仿寫
就從清明節說起吧。清明前後，我們老家就要煎艾草餅了。首先鮮嫩的艾草煮爛，與白麵團充分揉搓、和成艾草麵糰，躺在乾淨的碗中睡一小時。接著把核挑肉、黑芝麻倒入石臼中，不停地攪拌、剁碎，隨著粉末狀果仁越來越多，一股濃烈的芝麻核桃清香捕鼻而來，油中帶甜，使我彷彿置身於原始森林中。
一小時後，麵糰甦醒了。揪下一小塊，搓成球形，捏成碗狀，舀一瓢餡料倒進“碗”裡，封住開口，再用擀麵杖從中間往四周擀，讓餡料充分遊走到麵糰的邊邊角角。
煎艾草餅嘍！把翠綠的餅放入鍋中，瞬間，餅猶如一隻河豚，貪婪地吸著氣，鼓脹起了肚子。小火輕輕翻轉、旋轉餅，煎到翠綠的麵餅上飛出一絲絲晚霞般的烙印，餅就熟了。
我迫不及待地咬上一大口，一股甜膩的清香瞬間散開，真是“此餅只應天上有，人間難得幾回嘗。”
篇三十四：故鄉的吃食仿寫
每年過年回老家奶奶都會做一道菜，這道菜叫酒糟魚。它的味道鹹鹹的、辣辣的、香噴噴的，配上一碗米飯，美味極了。
首先，我們要挑選一些活蹦亂跳、體形碩大的鰱魚。然後，將它切塊、晒乾，其中有一步很重要的步驟，那就是煙燻，煙燻也很有講究，用的材料是山茶殼，這樣薰出來的魚有一股特別的香味。最後，配上生薑、蒜泥、辣椒粉、酒糟，攪拌均勻，淋上剛熬好的山茶油，這樣一道美味的酒糟魚就完成了。
篇三十五：故鄉的吃食仿寫
北方人好吃，但比南方人吃得粗獷、豪邁，雖然能上得了席面的不多，但那些佈滿街巷的小吃卻是我時常想念的吃食。
就說我最愛吃的羊肉泡饃吧。那是西安人最常見的食物，棕色的肉、白色的饃、綠色的蒜苗、紅色的辣椒醬組成了一碗香氣撲鼻的羊肉泡饃。羊肉泡饃還有些講究，一是饃一定要手掰，而且要掰得越小越好；二是一定要配糖蒜，解膩爽口。吃上一口，真是回味無窮啊！
媽媽對羊肉泡饃也是情有獨鍾，常常給我們講起羊肉泡饃的由來。話說宋太祖趙匡胤早年落魄的時候來到長安街頭乞討，非常的飢餓，就向燒餅鋪和肉鋪討要燒餅和羊肉湯，這就是最早的“羊肉泡饃”。後來，趙匡胤當上了皇帝，有一次來長安巡查，正巧走到了當年乞討的那條街，聞到了熟悉的肉香，趙匡胤讓老闆照著當年的樣子再做一碗“羊肉泡饃”，趙匡胤終於又吃到了那個味道，全身舒暢。羊肉泡饃因此一夜成名，大家都趕來品嚐美味，因為人太多，饃都來不及掰了，於是老闆就讓吃的人自己給自己掰饃，這也成了後來的吃法。我想人在飢餓的時候，吃什麼都會覺得是美味吧，只是因為有了“皇帝”的讚賞，所以才更容易被人記住和追捧。但我還是要感謝趙匡胤，為我們創造了這麼好吃的羊肉泡饃！
篇三十六：故鄉的吃食仿寫
就從春節說起吧。一身金黃色的外衣，散發著誘人的光澤，圓滾滾的身材，胖乎乎的，顯得那麼可愛。最讓人難以抗拒的是，那撲鼻而來的陣陣香味，真是令人“口水直流三千尺”！它，就是我媽媽家鄉的美味小吃——炸肉丸子。我最愛吃的，莫過於外婆做的正宗的祕製肉丸子。先把洗淨的鮮肉和馬蹄剁細，拌上調味料和蔥、姜、蒜，淋上一勺祕製醬料，然後在盆中反覆揉捏，讓鮮肉和馬蹄更加入味、鮮美。接著，外婆右手抹一點香油，抓上一把肉，輕輕握住，搓一搓，圓滾滾的肉丸子便出現了。最後把肉丸子滑入燒開的油鍋中，炸至金黃就出鍋啦！肉丸子個個飽滿金黃，如同用黃金鑄造出來的一般，別提有多可愛了。吃上一口，新的一年，對幸福又有了新的定義。
篇三十七：故鄉的吃食仿寫
我先講中秋節吧。那天，每家每戶都在吃月餅。月餅軟綿綿的，比麵包還軟。我覺得如果在裡面放蛋黃，我就會吃得津津有味。可沒想到，我拿到月餅的時候，把它高高地舉在頭頂上，好似一個小小的月亮掛在空中，我也彷彿坐在月亮上，就像在做夢似的。
篇三十八：故鄉的吃食仿寫
東陽人好吃，但吃得不像杭州人那樣仔細，菜品味重色暗，所以真正能上得了席面的很少。不過普通百姓家不用上什麼席面，所以那普通菜是我一直最愛的。
如果不過年、不過節，平時大家吃得都很一般。由於故鄉的冬天寒冷，寸草不生，所以能吃到新鮮食物品種不多，只有青菜、蘿蔔、白菜等等，有時把平時儲藏的菜，如筍乾、梅乾菜、土豆片還有醃製的鬆菜，拿出來燉著吃。冬天較冷最適合吃火鍋，將一鍋湯放在桌上放入自己喜歡的菜，不一會兒一份熱氣騰騰、香氣撲鼻的火鍋就燉好了，寒冷都被趕走了三分呢！我們邊吃邊加菜，看著滿滿一大鍋的美味佳餚，饞得直流口水。
篇三十九：故鄉的吃食仿寫
外婆家在南方一個溫潤的小城——蒼南，每次去外婆家，都能吃到外婆做的美味佳餚，其中最美味的就是炒粉幹了。
炒粉乾的主料是粉幹，裡面會加上海鮮、肉絲、包心菜、綠豆芽、胡蘿蔔等。炒粉乾的過程要兩隻手一起炒，一手拿筷子，一手拿鏟子，粉幹在鍋裡上下翻滾，不一會香噴噴的炒粉幹就炒好了。
炒粉幹不僅色香味俱全，而且營養豐富，每次我都能吃兩大碗。
篇四十：故鄉的吃食仿寫
先從二月國二龍抬頭的這一天說起吧。每年的農曆二月國二，在溫州都得吃上一碗芥菜飯，傳說芥菜飯可以治療疥瘡。做芥菜飯要先把鍋燒熱，放入肥肉熬出滋滋的油花。接著放瘦肉、香菇、胡蘿蔔炒出香味，放鹽、料酒、少許醬油，再加入米飯翻炒。然後加芥菜、蝦米，最後放入蔥花和味精。一碗香噴噴、色香味俱全的芥菜飯就出鍋了，看著綠中透白的芥菜飯，就食慾大開。我吃上一口，軟糯中又帶著脆甜，滿足極了！
篇四十一：故鄉的吃食仿寫
先說說冬天。在冬天的一個節氣“冬至”時，北方人要吃餃子。做餃子時，要把已經發酵好的麵糰擀成麵皮，然後取出一點，在裡面放上自己喜歡吃的餡兒，但不能裝得太滿，否則在最後煮的時候一下子就散了。煮熟後出鍋，夾起一個熱氣騰騰的餃子，沾上一點兒醋，咬一口，一下子就覺得這大雪紛飛、寒冷至極的冬天就暖和了許多。
篇四十二：故鄉的吃食仿寫
每年立夏節氣前後，一種新鮮的美食也上季了，那就是豌豆莢。田野裡，房前屋後家家戶戶都搭棚種滿了它。五一時我回外婆老家，就摘了一大袋回杭州，因為我最喜歡吃豌豆飯了。新鮮的豌豆搭配鹹香的火腿肉炒飯，絕對能吃好幾碗。
我和媽媽分了工，我負責剝豆莢，飽滿的豆莢一開啟，就看到翠綠的圓圓的豆子整齊排列著，輕輕一使勁豆子全部到了我手上，豌豆不一會兒剝好了，洗淨後媽媽開始下鍋了。她先把新鮮的豆子和切成薄片的火腿鹹肉在鍋裡翻炒，飄出陣陣香味時放入準備好的米飯再不停翻炒，加入適量調料，整個鍋也油亮亮的，再淋入一小杯水後蓋鍋蓋燜。不一會兒，讓人饞涎欲滴的豌豆飯出鍋了，白色油亮的米飯配綠色的豌豆和醬紅色的火腿讓人食慾大開，挖一勺放入嘴裡，只有兩個字形容：美味！
篇四十三：故鄉的吃食仿寫
就從清明節說起吧。在老家陝西每年清明的時候，家家戶戶都要做糕子饃、獨食子。最有特點的是，糕子饃是女孩子吃的，獨食子是男孩子吃的。獨食子的外形和饅頭差不多，裡面包著個雞蛋。其實獨食子外面的這層饃代表著介子推的墳墓，裡面的雞蛋代表著墳墓裡的介子推。男人吃了之後，就相當於要有山一樣的責任和擔當。聽爸爸說，小時候掃墓的時候要把獨食子從墳頭上往下滾，連滾三次，然後把外面這層饃剝開，把裡面的雞蛋吃掉。糕子饃上覆蓋著許多花卉的圖案，一半是蓮花，一半是牡丹花。蓮花代表著純潔，牡丹花代表著富貴，豎立在饃中間的雞蛋也是為了紀念介子推的。我也想嚐嚐糕子饃的味道！
篇四十四：故鄉的吃食仿寫
白白的“大衣”，頂著個大肚子子，肚子裡包著各種各樣香噴噴的餡料。遠遠看上去像一個白色的元寶，這就是我最愛的美食——餃子。
每到週末，奶奶都會包餃子，準備好餃子皮和餡料，就開始包了。首先拿一塊餃子皮鋪在手心裡，在餃子皮邊沿沾點水，這樣餃子皮就很容易粘在一起了。接著舀一勺餡料放在皮中間，注意不能太多，也不能太少，多了會破皮，少了會不好吃。最後把餃子皮捏起來。一個個可愛的餃子整齊地擺在托盤裡等著下鍋。
蒸著吃、煎著吃、煮著吃都可以，各有各的風味。